Что значит надпись «может содержать следы орехов» на шоколаде?

Я всегда тщательно изучаю состав продуктов и подобная надпись у меня всегда вызывала улыбку, но смех, смехом, а любопытство свое и я стала искать информацию на этот счет. Эти надписи можно назвать предупредительными для аллергиков, в частности для тех у которых непереносимость орехов. Зачастую достаточно минимального количества в продукте, а последствия аллергической реакции могут быть страшны. Поэтому и пишут об этом.

Так же такая надпись означает, что на одном оборудовании делают продукцию как с добавлением ореха, так и без.

Встречала такие надписи на конфетах, кондитерских изделиях. И даже на козинаках, которые в принципе сделаны из орехов и семячек.

Я тоже не раз встречала такие надписи. Раньше внимание на это не обращала. Потом у моего ребёнка появилась "непереносимость лактозы" Нужны были продукты которые лактозу не содержат, вот мне и стала на глаза попадаться надпись "может содержать следы лактозы" от таких продуктов мы отказывались. Дело в том что в определенной ёмкости делали молочную кашу для детей(в ней содержалась лактоза) потом в этой же ёмкости стали делать без молочные каши для детей(т.е. без молоко, без лактозы) в этой ёмкости могли остаться частички молока, поэтому и ставят такую предупреждающую информацию. С орехами таже история. Сначало делали шоколад с орехами, а потом без них. Но гипотетически возможно что мелкие частички орехов могли попасть в шоколад в котором их не должно было быть, от предыдущей партии.

Меня эта фраза всегда удивляет. Встречала ее не только на шоколаде, но и на козинаках. Видимо в одной и той же емкости мешают разные партии шоколада, с орехами или без. Могут попасть следы орехов в шоколад, в котором его и не должно быть. Видимо для аллергиков предупреждение.