Что вы сегодня приготовили на обед? есть что-то необычное для вас?

Сейчас у нас начался сезон шпината, поэтому приготовила свой любимый теплый салат из помидор, шпината и чеснока, тем более готовится за 5 минут. Подавала с гренками из черного хлеба и фасолевым супчиком. Вкусно!!!

Вам понадобится:3 хороших пучка шпината, 4 помидора, чеснок 5-6 зубков, кунжут 50гр, оливковое масло 50гр, соль и перец по вкусу.

Режем дольками помидоры, мелко режем или раздавливаем чеснок, на раскаленную сковородку наливаем масло, выкладываем туда помидоры, чеснок и шпинат, готовится очень быстро, как увидите что шпинат "опал"(уменьшился в объеме) все готово, выключаем, выкладываем на тарелку, посыпаем молью, перцем и кунжутными семечками. Главное не передержите, чтобы чувствовалась свежесть шпината, иначе он просто разлезится.

Вообще у меня не много есть времени на готовку, так как нахожусь в дикретном отпуске, но мужа кормить чем то надо, поэтому приходится выдумывать что-нибудь вкусненькое и быстро готовящееся. Например сегодня я сделала ленивые голубцы. Все очень просто: фарш смешиваем с рисом, специями, яйцом и добавляем тужа немного отваренную мелко нашинкованную капусту, делаем длинненькие тефтельки, ставим в микроволновку на пять минут, чтоб они схватились и при тушении в дальнейшем не распались. И все закладываем в кострюльку, добавляем натертую морковь и тушим. Получается очень вкусно, мои домочадцы любят!

У меня рыба на рисовой подушке. Готовлю в мульте. Кижуч (можно любую другую рыбу) режу на кусочки. В мульте - рис, немного сливочного масла, соль, приправы по вкусу. Лук, морковь, сверху рыба. Наливаю воды. Всё делаю уже на глаз. Ставлю на режим "плов" - шикарное полезное блюдо получается. Так же можно запекать в духовке, если нет мультиварки.