Что такокое нут? И как его правильно приготовить?







+7 +/-
Профиль пользователя Copemates Спросил: Copemates (рейтинг 2111) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

1 +/-
Лучший ответ

Нут, или турецкий горох обычно используют для приготовления вегетарианских блюд.

Для начала его нужно промыть и вымочить в течении не менее 4 часов. После этого воду сливаем и перекладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на огонь. После закипания снимаем пену и закрываем крышкой, и при умеренном огне варим в течении 40 минут. Солить его нужно только в конце приготовления.

При замачивании можно добавить немного пищевой соды, так он быстрее разварится.

Также можно после закипания проварить его 5 - 7 минут, затем слить воду и налить чистую и варить.

Готовый нут можно использовать для приготовления других блюд, но он хорош и как гарнир.

Ответил на вопрос: Biffin  
1 +/-

Нут - это вид гороха, в нем содержится очень много витаминов и микроэлементов, еще его называют турецкий горох. Продается он сыром и готовом виде, я беру его на развес. В готовом виде покупаю и сразу едим, он вкусный, питательный, не очень калорийный. А в сыром виде добавляю нут в плов, а вчера варила с ним суп, рецепт как обычный гороховый, понравился, но нужно предварительно нут замачивать, а так варится долго и не успевает доготовиться с остальными продуктами.

Ответил на вопрос: Houses  
1 +/-

В последнее время мы часто его покупаем, нам очень нравится. Продается в пачках. Это какой то азиатский вид гороха, его называют бараний горох. Нут вкусный, на обычный горох по вкусу не похож. Сильно разбухает в воде при замачивании. Мы его готовим с мясом. в плов кладем. даже жареный он очень вкусный. Для приготовления его надо замочить в холодной воде от 2 часов и более.

Ответил на вопрос: Sympathetic  
1 +/-

Нут - это горох такой. Очень вкусный.

Очень полезный.

Можно варить из него суп. Самое главное перед варкой его замочить на несколько часов.

А ещё полезнее его прорастить и так есть. Для этого надо замочить его примерно на ночь. Утром воду слить, промыть и либо сразу есть, либо оставить ещё, чтобы пророс. Очень вкусно. А пользы - просто клад!

Ответил на вопрос: Destruc   

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |
Спросил HUGH
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |