Что такое зеленый кофе , и как его правильно приготовить?

Зелёные зёрна кофе- это минимально обработанные, но при этом не обжаренные, зёрна. Поэтому перед помолом такие зёрна можно обжарить на сухой сковороде при постоянном помешивании 5-10 минут. Преимущества зелёных зёрен(не обжаренных) перед обжаренными в том, что можно самим регулировать интенсивность обжаривания, а можно и вообще не обжаривать(такой кофе рекомендуется в период соблюдения диет для похудения), однако при этом напиток не будет иметь того интенсивного специфического аромата, который и привлекает многих его потребителей.