Что такое стреляющий сахар?

О стреляющем сахаре я впервые услышала от своего племянника. Этим летом он приезжал в гости и как обмолвился, что не плохо бы в жару поесть фруктовый лед. Я в своей манере хотела купить самое дорогое, проверенное и очень вкусное мороженое, но мои планы были скромно прерваны. Мой любимый племяш заявил, что хочет купить мороженое сам, потому что он знает, что именно надо. Я не возражала. Купили. Дома он принес полный пакет в беседку и начал активно его поглощать). Ну, мне тоже стало интересно, что там такого вкусного и необычного. Развернула один брикетик. Первым был слой мороженого, а потом что-то стрельнуло очень быстро по языку. Я даже сначала не сообразила в чем дело. Потом стрелять начало невероятно сильно). Я была удивлена и даже шокирована). На языке лопался стержень сахарный! Именно лопался, взрывался - это было нечто! Никогда бы не подумала, что детям такое может нравится. Но уже проверено, нравится и очень).

По вкусу это не столько сахар, сколько засахаренный сироп, как мне показалось. Очень необычно, впечатления остались именно от сахара, а не от мороженого).

Знаете, видела смельчаков, которые пытались такой сахар сделать дома. Насколько мне известно их попытки пока не увенчались успехом). Вам рекомендую попробовать).