Что такое сашими? Чем отличаются суши от сашими?

Сашими - это те же самые суши, только без риса. И суши и сашими являются блюдами японской кухни, которые готовятся из сырой рыбы. Японская кухня уверенно заняла свою нишу в нашей жизни. Каждый хотя бы раз заказывал себе суши или роллы.

Сашими - это кусочки морепродуктов, нарезанные определенным образом, без какой-либо термической обработки. А суши - это блюдо, приготовленное из риса, морепродуктов, а также других ингредиентов.

Для приготовления сашими не используют рис. Сашими это рыба, причем сырая или слегка приготовленная, нарезанная кусочками и украшенная васаби, соевым соусом.