Что такое пита? С чем её едят и где?

Насколько знаю - это арабский хлеб в виде лепёшек. Из самых обычных, вроде, продуктов, как и для нашего хлеба. Они, эти лепёшки, внутри пустые, такой себе кармашек получается.

Несколько раз пробовала претворить такое в жизнь - и никак! Получается какой-то чурек- вкусный, да, и воздушный - но никакого кармашка внутри...

А ведь, казалось бы, вроде освоила дрожжевое тесто на пятёрку...

Питу едят с мясом, с овощами, с бобовыми и сыром - как хлеб

С молоком и простоквашей вкусно.

Пита - это пресный хлеб, однако встречаются рецепты с добавлением дрожжей. Хлеб плоский, круглой формы, средний диаметр около 15 сантиметров, наподобие небольшой лепешки. Родина питы страны Ближнего Востока. Выпекается на сухой сковороде. Во время выпекания пита раздувается, образуя кармашек. Готовую питу надрезают и в образовавшийся кармашек кладут мясо, овощии соус, получается этакий пирожок. Очень вкусно.