Что такое кремовый мёд?

Этот продукт совсем недавно появился на прилавках магазинов и сразу же стал популярным.

Крем - мёд ничем не уступает обычному мёду, который не прошёл переработку.

Он сохраняет весь аромат и вкус мёда.

Для детей он может стать прекрасной альтернативой различным сладким пастам и джемам.

Впервые его изготовили в Канаде, вот по этому рецепту.

Более простой способ приготовления такой.

Для его приготовления при температуре 26 - 28 градусов мёд жидкий смешивают с уже закристаллизованным в пропорции 9 : 1

Мёд перемешивают, избегая образования воздушных пузырьков.

Затем мёд оставляют в покое, а после этого разливают в тару и хранят при температуре 14 градусов.

Через 10 - 15 дней мёд в таре кристаллизуется.

Лучше всего для приготовления подходит рапсовый мёд.