Что такое японская кухня «Бенто»?







+2 +/-

Как она возникла?

Профиль пользователя Shennan Спросил: Shennan  (рейтинг 7975) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

2 +/-
Лучший ответ

Бенто - это не совсем японская кухня. Это, скорее, завтраки/обеды, упакованные в контейнеры с крышкой, и которые можно взять с собой на работу (или учебу) или купить в магазине для тех же целей (чтобы перекусить на работе). Первоначально они были совсем простыми: рис, рыба или мясо и овощи, сырые или маринованные. Позже это превратилось в необычно оформленные однопорционные обеды, которые представляют собой практически произведения искусства. Умеют японцы создавать традиции 🙂 А возникновение бенто восходит к 12-13 векам, когда популярен был сваренный, а потом высушенный рис, который носили с собой и в любой момент могли кинуть в кипяток и съесть. Потом его стали носить в лакированных шкатулках. А позже появилось разнообразие в приготовлении.

Ответил на вопрос: Procrastinated  
1 +/-

Бенто можно назвать русским словом ссобойка. В специальную коробочку с крышкой укладываются готовые продукты-рис, овощи, нарезанная колбаса, суши или мясо. Всё это готово к употреблению и может служить обедом, как для взрослого, так и для ребёнка. Такие же бенто можно взять с собой на пикник. Как правило бенто красиво сервируется и упаковывается (в отличие от ссобойки).

Ответил на вопрос: Referential   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Автор вопроса: Welsh, в категории | | | | |
Спросил Welsh
1 Отв.
Роллы Скин Маки. Как приготовить дома? Рецепт?
Ответ: Роллы скин маки не что иное как роллы с обжаренной кожей лосося или семги (скин в переводе с английского значит кожа). Приведу перечень продуктов, так ... Читать далее...
Автор вопроса: Tincher, в категории | | | |
Спросил Tincher
1 Отв.
Роллы Филадельфия Маки и Филадельфия — одно и то же? В чём разница?
Ответ: Разница в том, что в филадельфию маки в отличии от обычной филадельфии не ложат авокадо и иногда даже исключают филе лосося. Состав роллов филадельфия маки: Лосось, Рис, Рисовый уксус, Нори, С ... Читать далее...
Автор вопроса: Boilerplate, в категории | | | | |
Спросил Boilerplate
1 Отв.
Роллы Филадельфия Лайт. Чем отличаются от роллов Филадельфия? Рецепт?
Ответ: Я сама давно никак не могла понять, чем же они отличаются, в интернете про разновидность роллов филадельфия информации ничтожно мало, а сама я разницы не видела. Ответ мне дал официант в суши баре. С ... Читать далее...
Автор вопроса: Praises, в категории | | | | |
Спросил Praises
2 Отв.
Почему в Японии хрен популярнее горчицы?
Ответ: Да потому что хрен в Японии не растет. Отличная приправа, великолепная с пряным вкусом. Вы бы видели как грузины наш хрен домашнего приготовления банками ... Читать далее...
Автор вопроса: Pantas, в категории | | |
Спросил Pantas
1 Отв.
Роллы Эби Маки с креветкой. Как приготовить дома? Рецепт?
Ответ: Эби маки это роллыы с добавлением креветкок. Делаются по одной и той же технологии, кроме креветок в начинку добавляют сливочный сыр Буко или Филадельфию, ... Читать далее...
Автор вопроса: DARRIN, в категории | | | | |
Спросил DARRIN
1 Отв.
Что за блюдо Кани Суси? Как приготовить Кани Суси дома?
Ответ: Что же вам всем не нравятся традиционные, исконно русские блюда. Почему поперла мода на всякую заморскую дрянь. В зависимости от той части где готовят ... Читать далее...
Автор вопроса: Gypster, в категории | | | | |
Спросил Gypster
1 Отв.
Что за блюдо Эби Суси? Как приготовить Эби Суси дома?
Ответ: Эби суси это не что иное, как суси с креветками. Креветка может быть уложена на нигири целиком на брусочек риса или нарезанная кусочками (и смешанная с ... Читать далее...
Автор вопроса: Oolly, в категории | | | |