Что такое хумус и с чем его едят?
Ответов: 2
DeadFox ,
хумус - это турецкий горох , его варят часов 6 ,
потом размалывают до состояния пюре с добавлением кунжута .
В Израиле хумус - просто национальное блюдо , и израильтянин немыслим без хумуса
как хохол без сала .
Хумус кладут на тарелку , поливают оливковым маслом , можно добавить немолотый горох .
Едят его , подхватывая с тарелки кусочками пит ,
ни в коем случае не вилками и не ложками .
Умельцы держат секреты приготовления хумуса в тайне ,
и к тем , кто прославился своим хумусом , каждый день очереди .
Хумус - национальное еврейское блюдо, это паста, которая состоит из двух основных ингредиентов - тахины (кунжута) и нута с добавлением различных приправ.
На еврейском столе хумус является некоторым аналогом нашего сливочного масла. Поскольку иудеям нельзя есть молочное вместе с мясным, то большинство популярных у нас паст для бутербродов у них запрещены. А хумус как раз то, что нужно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий