Блюдо татарской кухни. Как правило - праздничное. Закрытый пирог круглой (по большей части) формы, начинка которого выложена слоями и не перемешивается.
Сладкая губадия содержит в себе творог, рис, вареное яйцо и изюм.
А в начинке мясной губадии - слой бараньего или говяжьего фарша, покрытый слоем пассерованного лука.
губадия
губадия это круглый пирог с большим многослойным начинками, это угощение готовится на больших торжествах в татарской кухни. для начинки используется: суменный творог, расыпчатый рис, репчатый лук, мясной фарш, яйца, изюм, курага, чернослив.
Губадия это одно из празднечных татарских блюд.
Добавить комментарий