Что сделать с засохшим черным хлебом, кроме гренок?

Очень вкусное блюдо делается из засохшего хлеба любого сорта. Недавно прочитала рецепт в "Добрых советах". Черствый хлеб размочить, перекрутить через мясорубку с добавлением картофеля, моркови, лука , чеснока, зелени петрушки и укропа, можно добавить мясной фарш. При желании можно пропустить 2 шт. плавленых сырков. Комбинируете на ваш выбор. Добавить 2 яйца, специи и сделать шарики. Запечь их в духовке. Можно сделать на пару. Вкусно получается. Я уже запекала такие шарики. Понравилось.

1) перемолоть в кофемолке, будет панировка для котлет;

2) залить небольшим количеством теплого молока с сахаром, дать набухнуть, прибавить распаренный изюм, разложить в формочки, оставить, чтобы приобрело форму, выложить на блюдечки и залить сгущенкой - будет пудинг.

3) замочить с небольшим количеством теплого молока, положить в глубокую сковородку, добавить тертый сыр, кетчуп и зелень, поставить в духовку на несколько минут - будет "ленивая пицца".

Можно высохший черный хлеб хорошо натереть чесноком и пожарить на растительном масле, очень вкусные гренки получаются. Так же можно хлеб нарезать и в духовке запечь, приготовить соус на ваше усмотрение и получатся сухарики. Еще можно хлеб пропустить через мясорубку и получится крошка для панировки, например котлет.

Можно сбрызнуть водой и на минуту в микроволновку. Хлеб станет мягче и его можно будет есть) если конечно, на нем еще нет плесени. Если она имеется, то лучше тогда все выбросить. Этот хлеб уже больше ни для чего не подойдет, даже если все обрезать, запах плесени останется.

Из черствого ржаного хлеба можно сделать квас.