Что приготовить в мультиварке на праздничный стол? Какие блюда?

Можно испечь бисквит:

5 яиц взбить в пену с 1 стаканом сахара, добавить полстакана молока и постепенно ввести 1 стакан муки. В конце всыпать пакетик разрыхлителя, размешать. Вылить тесто в смазанную маслом чашу и выпекать 1 час. Остудить, не открывая мультиварку, чтобы бисквит не осел. Вынуть корж и использовать в качестве основы для любого торта.

Также можно зажарить целую курицу для праздничного стола. Натрите ее солью и приправами, уложите в смазанную чашу на спинку. Обжаривать на программе Выпечка по 40 минут с двух сторон.

Еще я делаю в мультиварке Ленивое пюре. Картошку чистим, моем и режем помельче. Отправляем в чашу мультиварки. Добавляем молоко пополам с водой столько, чтобы картошка немного торчала, сливочное масло, соль. Устанавливаем программу Тушение на 40 минут - 1 час. Если программа интенсивная, лучше варить без молока, а то убежит. После сигнала делаем пюре, используя тефлоновую толкушку, чтобы не повредить покрытие чаши.

Также можно сварить овощи и яйца для салатов, используя контейнер для варки на пару. Кстати, их можно варить одновременно с картошкой на пюре, если картошки не очень много и место позволяет. Овощи моем, можно почистить, и отправляем в пароварку вместе с яйцами. Для варки яиц достаточно 15 минут после закипания, а для овощей - 40-50 минут.

Можно готовить в мультиварке также различные закуски: сало в жидком дыме на пару (используя рукав для запекания), запеченную рульку и т.п.

Отлично получается жареная рыба, котлеты, отбивные, голубцы, фаршированные перцы.

Курица в сливочным соусе с овощами в мультиварке - отличное решение обеда или ужина, а также отличное блюдо для праздничного стола. Сливочный соус помогает приобрести блюду дополнительную сочность и пикантность.

Ингредиенты:

Куриная грудка крупная 1 шт.

Картофель 2 шт.

Морковь 2 шт.

Репа 300 г

Цветная капуста 240 г

Корень сельдерея 1 шт.

Стручковая фасоль 120 г

Вода 500 мл

Молоко 3,2% 350 мл

Мука 1 ч. Ложка

Масло растительное 2 ст. ложки

Масло сливочное 1 ст. ложка

Мускатный орех 5 г

Соль, перец

Способ приготовления:

1.Куриную грудку отделите от косточки и разрежьте на две половинки.

2.На дно чаши мультиварки налейте растительное масло, положите грудку и готовьте 10 минут в режиме «Жарка» («Выпечка»). Выложите курицу в чистую посуду.

3.В чашу мультиварки установите решетку для приготовления на пару, налейте воду. На решетку положите курицу и задайте режим «Пароварка», 4 уровень, время приготовления 25 минут.

4.Для соуса муку подсушите в режиме «Жарка» («Выпечка»), время приготовления 5 минут, слегка охладите и разотрите со сливочным маслом. Разведите холодным молоком, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите и готовьте в режиме «Каша» 5 минут. Залейте получившимся соусом курицу. Переложите курицу на порционные тарелки.

1. В емкость для приготовления на пару выложите порезанные произвольно овощи, в мультиварку налейте воды, установите режим «Пароварка» («Варка»), 4 уровень, время приготовления 30 минут.