Предлагаю вам приготовить потрясающий салат. Что вам для этого потребуется.1)лист салата.2)Помидорчики черри.3)греческий сыр фета.4)маслины или оливы без косточек.5)лимон.6)немного горчичного масла. Берёте посуду, рвёте в неё руками листы салата, добавляете помидорки каждый порезанный пополам, маслины тоже пополам, сыр фета режете кубиками и тоже туда, поливаете это лимонным соком и небольшим количеством горчичного масла, солите, перемешиваете, и наслаждаетесь!!!! Приятного аппетита и с днём рождения!!!
Обожаю куриное мясо, запеченное в фольге со специями в углях.
Еще обожаю черную редьку со сметаной. Если есть водка, то вещь вкусная. Меня девчонки со СлавПеда подсадили.
6 октября у Мамы было день Рождения. Никто не жаловался.
Так же можно помидоры на гриле, маринованный лук.
Если умеешь готовить, и дружишь с живым огнем всегда можно что-то придумать очень вкусное.
Простой, очень доступный по деньгам, но оригинальный и хорош в качестве закуски, что бы начать по первой и по второй. Банка фасоли, банка кукурузы, один свежий огурец, зелень салата, лука, укропа, две маленьких пачки сухариков с запахом бекона, майонез. Огурец и зелень помыть и мелко нарезать. Фасоль и кукурузу промыть и высыпать в салатницу, добавить зелень, огурец, сухарики. Заправить майонезом, солить по вкусу. Мировой закусон!)))
? Хлеб белый - 1 буханка.
? Масло сливочное - 200 г.
? Красная икра - 1 баночка.
? Горбуша подкопченная - 50 г.
? Форель - 100 г. (нарезка).
? Укроп - 3 веточки.
Верх можно украсить розочкой из форели. До подачи на стол держать в холодильнике.
салат из кабачков
? 2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать
? 1 ч. ложка соли
? 2 ст. ложки растительного масла
? 2 зубчика чеснока
? 0.5 ч. ложки измельченного свежего имбиря
? 1 стручок свежего перца чили, очистить от семечек
? 1 ст. ложка соевого соуса
? 1 ст. ложка уксуса (не эссенции)
? 2 ч. ложки сахара
? Зеленый лук, семена кунжута
В большую чашку кладем нарезанные кабачки, посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Затем хорошо отжимаем кабачки от образовавшегося сока и выкладываем на салфетку. В сковороде разогреваем масло, кладем перец чили, чеснок, имбирь и обжариваем секунд 20. Добавляем кабачки, уксус, соевый соус, сахар, хорошо перемешиваем и тушим 2 минуты.
Посыпаем зеленым луком, оставляем еще в сковороде на 30 секунд. Затем выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутными семечками и подаем горячими на стол. Запах и вкус необыкновенный. Если у Вас есть ложечка кунжутного масла, то можно сбрызнуть сверху это необыкновенное блюдо. Будет еще вкуснее.
? Армянский лаваш
? 200 г креветок
? 2 плавленых сырка
? 2 ст. л. сливочного масла
? Укроп
? Соль и перец.
Креветки разморозить, мелко нарезать, можно быстро обжарить. Сыр натереть на крупной терке, укроп нарубить, и все смешать с креветками. Посолить и поперчить. Смазать лаваш маслом, выложить начинку, свернуть рулетом и оставить на ночь пропитаться. При подаче нарезать и украсить ломтиками лимона.
? 1 буханка зернового хлеба
? 300 г буженины
? ? баночки хрена
? 250-300 г майонеза
? 4 яйца
? 4-5 соленых огурцов
? Горсть оливок
? 1 пучок укропа
? 2-3 ч.л. русской горчицы
Буханку зернового хлеба нарезать поперек, чтобы получились максимально большие пласты – коржи.
Нарезать тонко буженину, огурцы – кружками. Часть майонеза смешать с хреном, можно еще добавить горчицу.
Яйца и оливки мелко нарубить, добавить рубленую зелень и заправить майонезом, чтобы получилась паста. Собрать торт: хлеб, слой майонеза с хреном, буженина, огурцы, опять хлеб, намазанный яичной пастой, все повторить, сверху посыпать зеленью. Дать торту пропитаться в течение хотя бы 8 часов.
? 1 кг. любой печенки
? 3 яйца
? 60 мл молока
? 100 г муки
? 200 г лука
? 200 г моркови
? 3 зубчика чеснока
? майонез или густая сметана
? растительное масло для обжаривания
? соль, приправы по вкусу
Для украшения:
? 3 вареных яйца
? помидоры
? зелень и др. по вкусу и фантазии
Лук мелко покрошим ножом. Морковь натрем на средней терке. Обжарим лук на растительном масле до прозрачности. Добавим к луку тертую морковь, хорошо обжарим. В майонез добавим выдавленный через чеснокодавку чеснок и перемешать. По вкусу, майонез можно заменить на густую сметану с добавлением соли и приправ. Сырую печень пропустим через мясорубку. Добавим яйца и молоко, перемешаем.
Затем добавим муку, посолим (можно добавить приправы по вкусу) и хорошо перемешаем.
На разогретой сковороде с маслом пожарим печеночные блинчики с двух сторон (по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). Чтобы блинчики не ломались при переворачивании: когда блинчик поджарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки его перевернем на сковороду и пожарим другую сторону
Выложим теплый блинчик на блюдо и сверху смажем его майонезом. Выложим сверху морковь с луком.
Накроем следующим блинчиком и повторим процедуры смазывания и выкладывания. Соберем таким образом все блинчики, укроем пленкой и поместим в холодильник на 3-4 часа (или на ночь) для пропитывания.
Затем украсим по вкусу и подадим на стол.
? 200 г моркови
? 200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)
? 350 г картофеля
? 200 г вареной ветчины
? 100 г яблок
? лимонный сок
? соль
? перец
? 5 вареных вкрутую яиц
Для соуса:
? 6 ст. ложек майонеза
? 3 ст. ложки густой сметаны
? 1 ст. ложка готовой горчицы
? 200 мл овощного бульона
? 20 г желатина
Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь, добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.
Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать. Пока овощи варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.
В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.
Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей. Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе. Затем выложить застывший салат на блюдо. Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!1
Добавить комментарий