Что приготовить в качестве легкой закуски на стол в день рождения?







+8 +/-
Профиль пользователя Joshers Спросил: Joshers  (рейтинг 10765) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

2 +/-
Лучший ответ

Предлагаю вам приготовить потрясающий салат. Что вам для этого потребуется.1)лист салата.2)Помидорчики черри.3)греческий сыр фета.4)маслины или оливы без косточек.5)лимон.6)немного горчичного масла. Берёте посуду, рвёте в неё руками листы салата, добавляете помидорки каждый порезанный пополам, маслины тоже пополам, сыр фета режете кубиками и тоже туда, поливаете это лимонным соком и небольшим количеством горчичного масла, солите, перемешиваете, и наслаждаетесь!!!! Приятного аппетита и с днём рождения!!!

Ответил на вопрос: Holp   
5 +/-

Обожаю куриное мясо, запеченное в фольге со специями в углях.

Еще обожаю черную редьку со сметаной. Если есть водка, то вещь вкусная. Меня девчонки со СлавПеда подсадили.

6 октября у Мамы было день Рождения. Никто не жаловался.

Так же можно помидоры на гриле, маринованный лук.

Если умеешь готовить, и дружишь с живым огнем всегда можно что-то придумать очень вкусное.

Ответил на вопрос: Slicing  
2 +/-

Простой, очень доступный по деньгам, но оригинальный и хорош в качестве закуски, что бы начать по первой и по второй. Банка фасоли, банка кукурузы, один свежий огурец, зелень салата, лука, укропа, две маленьких пачки сухариков с запахом бекона, майонез. Огурец и зелень помыть и мелко нарезать. Фасоль и кукурузу промыть и высыпать в салатницу, добавить зелень, огурец, сухарики. Заправить майонезом, солить по вкусу. Мировой закусон!)))

Ответил на вопрос: Warfares  
0 +/-
  1. Бутербродное пирожное

? Хлеб белый - 1 буханка.

? Масло сливочное - 200 г.

? Красная икра - 1 баночка.

? Горбуша подкопченная - 50 г.

? Форель - 100 г. (нарезка).

? Укроп - 3 веточки.

  1. Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла.
  2. Мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла.
  3. Хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку. Или ножом ромбики.
  4. Смазываем хлебушек маслом с горбушей, сверху ещё один кусочек хлебушка, смазываем маслом с укропом.
  5. Бока промазываем маслом и аккуратненько намазываем икру.
  6. Верх можно украсить розочкой из форели. До подачи на стол держать в холодильнике.

  7. салат из кабачков

? 2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать

? 1 ч. ложка соли

? 2 ст. ложки растительного масла

? 2 зубчика чеснока

? 0.5 ч. ложки измельченного свежего имбиря

? 1 стручок свежего перца чили, очистить от семечек

? 1 ст. ложка соевого соуса

? 1 ст. ложка уксуса (не эссенции)

? 2 ч. ложки сахара

? Зеленый лук, семена кунжута

В большую чашку кладем нарезанные кабачки, посыпаем солью и оставляем на 20 минут. Затем хорошо отжимаем кабачки от образовавшегося сока и выкладываем на салфетку. В сковороде разогреваем масло, кладем перец чили, чеснок, имбирь и обжариваем секунд 20. Добавляем кабачки, уксус, соевый соус, сахар, хорошо перемешиваем и тушим 2 минуты.

Посыпаем зеленым луком, оставляем еще в сковороде на 30 секунд. Затем выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутными семечками и подаем горячими на стол. Запах и вкус необыкновенный. Если у Вас есть ложечка кунжутного масла, то можно сбрызнуть сверху это необыкновенное блюдо. Будет еще вкуснее.

  1. Рулет с креветками

? Армянский лаваш

? 200 г креветок

? 2 плавленых сырка

? 2 ст. л. сливочного масла

? Укроп

? Соль и перец.

Креветки разморозить, мелко нарезать, можно быстро обжарить. Сыр натереть на крупной терке, укроп нарубить, и все смешать с креветками. Посолить и поперчить. Смазать лаваш маслом, выложить начинку, свернуть рулетом и оставить на ночь пропитаться. При подаче нарезать и украсить ломтиками лимона.

  1. Бутербродный торт

? 1 буханка зернового хлеба

? 300 г буженины

? ? баночки хрена

? 250-300 г майонеза

? 4 яйца

? 4-5 соленых огурцов

? Горсть оливок

? 1 пучок укропа

? 2-3 ч.л. русской горчицы

Буханку зернового хлеба нарезать поперек, чтобы получились максимально большие пласты – коржи.

Нарезать тонко буженину, огурцы – кружками. Часть майонеза смешать с хреном, можно еще добавить горчицу.

Яйца и оливки мелко нарубить, добавить рубленую зелень и заправить майонезом, чтобы получилась паста. Собрать торт: хлеб, слой майонеза с хреном, буженина, огурцы, опять хлеб, намазанный яичной пастой, все повторить, сверху посыпать зеленью. Дать торту пропитаться в течение хотя бы 8 часов.

  1. Закусочный тортик из печени

? 1 кг. любой печенки

? 3 яйца

? 60 мл молока

? 100 г муки

? 200 г лука

? 200 г моркови

? 3 зубчика чеснока

? майонез или густая сметана

? растительное масло для обжаривания

? соль, приправы по вкусу

Для украшения:

? 3 вареных яйца

? помидоры

? зелень и др. по вкусу и фантазии

Лук мелко покрошим ножом. Морковь натрем на средней терке. Обжарим лук на растительном масле до прозрачности. Добавим к луку тертую морковь, хорошо обжарим. В майонез добавим выдавленный через чеснокодавку чеснок и перемешать. По вкусу, майонез можно заменить на густую сметану с добавлением соли и приправ. Сырую печень пропустим через мясорубку. Добавим яйца и молоко, перемешаем.

Затем добавим муку, посолим (можно добавить приправы по вкусу) и хорошо перемешаем.

На разогретой сковороде с маслом пожарим печеночные блинчики с двух сторон (по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). Чтобы блинчики не ломались при переворачивании: когда блинчик поджарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки его перевернем на сковороду и пожарим другую сторону

Выложим теплый блинчик на блюдо и сверху смажем его майонезом. Выложим сверху морковь с луком.

Накроем следующим блинчиком и повторим процедуры смазывания и выкладывания. Соберем таким образом все блинчики, укроем пленкой и поместим в холодильник на 3-4 часа (или на ночь) для пропитывания.

Затем украсим по вкусу и подадим на стол.

  1. Желейный салат с яйцами и овощами

? 200 г моркови

? 200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)

? 350 г картофеля

? 200 г вареной ветчины

? 100 г яблок

? лимонный сок

? соль

? перец

? 5 вареных вкрутую яиц

Для соуса:

? 6 ст. ложек майонеза

? 3 ст. ложки густой сметаны

? 1 ст. ложка готовой горчицы

? 200 мл овощного бульона

? 20 г желатина

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь, добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.

Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать. Пока овощи варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.

В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.

Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей. Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе. Затем выложить застывший салат на блюдо. Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!1

Ответил на вопрос: Ivories  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
3 Отв.
Что подарить на день рождения 12-ти летнему мальчику?
Ответ: Что угодно, но только не компьютер и не навороченный телефон. Например книгу 1001 тайна мира. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим ... Читать далее...
Автор вопроса: Karl, в категории |
Спросил Karl
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Что подарить на День Рождения самой лучшей МАМЕ и БАБУШКЕ на 79-летие?
Ответ: Мне кажется, что-нибудь мягкое и теплое, чтобы она чувствовала себя всегда уютно и комфортно, даже если никого нет рядом. Может красивую мягкую шаль? И в дополнение, компьютер со скайпом, чтобы лучш ... Читать далее...
Автор вопроса: Agenten, в категории |
Спросил Agenten
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
4 Отв.
Как украсить праздничные и новогодние блюда зеленью, фото?
Ответ: Украшение блюд - тема самая сейчас актуальная. Многие хозяйки думают, как бы удивить своих близких и родных за праздничным столом? Зелень - какой стол без неё обходится? Она разнообразна и дополняет ... Читать далее...
Автор вопроса: Canopic, в категории | | | | |
Спросил Canopic
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |