Друг был на охоте подстрелил пару зайцев, одного дал мне, что бы такого приготовить из него на праздничный стол на Рождество 2015 года.
Что приготовить из зайца на Рождество в 2015 году рецепт(фото)?
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
Если же вам представился такой шанс, то зайца можно приготовить в пиве.
Чтобы не чувствовался специфический вкус зайца нужно вымочить в течении суток в воде. Воду надо сменить несколько раз.
Для приготовления зайца нам понадобится:
сам заяц
6 шт луковиц
2 шт моркови
2 шт болгарского перца
20 шт горошка черного перца
400 гр сметаны
1 литр живого пива
по вкусу: лимон, барбарис, лавровый лист
Вымоченного зайца обжариваем на сковородке до румяной корочки на растительном масле. Обжаренное мясо складываем в гусятницу, добавляем мелко нарезанный лук, потертую морковку и нарезанный кубиком болгарский перец. Все это заливаем сметаной и пивом, добавляем перец горошком. Тушим в духовке около 1,5-2 часов. За 20 минут до готовности надо добавить соль, перец, лавровый лист, барбарис и 2-3 дольки лимона.
Гарнир выбирайте сами.
2 +/-
Очень много блюд из зайца, которые можно приготовить на праздничный стол.
Но в обязательном порядке, чтобы мясо зайца было сочным и мягким, его нужно промориновать.
Самый простой способ замариновать - залить тушку мяса 1 стаканом уксуса, разбавленного водой.
Можно просто залить тушку зайца простой холодной водой на 2 часа, воду менять каждые 30 минут.
Жаркое из зайчатины
Вымоченную тушку делим на порционные куски, обжариваем в животном жире.
Потом складываем в чугунок и тушим, добавляя сок, выделенный при жарке мяса, соль, перец по вкусу, лук и морковку.
Подать можно с картошкой.
Обязательно следите, чтобы не попалась дробь, так как это вполне возможно, так как заяц подстрелен.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Кто такая певица Мара? Сколько ей лет? Чем знаменита? Где смотреть фото?
Ответ: Певица Мара-девушка с яркой внешностью, похожей на раннюю Земфиру. Взорвала хит-парады песней Холодным мужчинам-холодные женщины". ... Читать далее...
От каких вредных привычек нужно отказаться во время рождественского поста?
Ответ: Ну скажу навскидку. От телевизора, от лени, от болтливости (не говорить, пока не спросят); от чревоугодия, не кусочничать между завтраком, обедом и ужином; от тщеславия; от гнева; от осуждения, "поло ... Читать далее...
Кто такая Анна Калынчук? Сколько лет? Что о ней известно? Соцсети, фото?
Ответ: Дело в том что Анна Калынчук совсем новое лицо среди чиновников Украины, мы о ней услышали из новостей, верней о ее назначении Министерством юстиции на пост директора департамента по вопросам люстрац ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Keniia — биография, фото, где слушать, смотреть клипы?
Ответ: Keniia - талантливая певица, автор и исполнитель песен. Известна в малых кругах. Потому то информации о ней почти нет. Родилась, выросла и проживает во Франции. Поет на французском и английском язы ... Читать далее...
Добавить комментарий