Что приготовить из картошки и яиц?

Драники делать умеете?

Почистите картошку (картофелин 5 к примеру), потрите её на тёрке, посолите, добавьте яйцо и поджарьте на растительном масле с 2 сторон.

Кушать будете с маслом или со сметаной.

Если вдруг драники останутся можно их холодные порезать и потушить в сметане.

Нам нравится!

Можно драники. Чистите картошку, трете ее на крупной терке, добавляете в нее яйцо, соль, перец, немного муки и выкладываете столовой ложкой на разогретую с растит. маслом сковороду. Жарите с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать можно со сметаной, посыпав зеленью...

В студенчестве мы делали такую болтушку))) Жарили картошку на сковороде и когда она уже была готова, вбивали туда яйца, перемешивали все, накрывали крышкой и готовили на небольшом огне до готовности яиц.

Можно еще картофельные котлеты...

Приготовим картофельное пюре (соль, сливочное масло, яйца (притом необязательно только желтки использовать) сбить с соединить сваренной картофелем);

Сформируем из пюре лепёшки в виде оладьи;

Смажем оладьи желтками яиц и прожарим на разогретой сковороде;

Если подать с зеленью и с солениями, то никто наверно не откажется отведать.

Можно отведать с зеленью со сметаной

А если оладьи посыпать немного пудрой и подавать со сметаной и клубникой то детишкам и зимой и летом оригинальная еда

Фантазия и ещё раз фантазия. Ну а если без особой фантазии и креатива, то просто поджарить картофан умеренно и залить его перед самой готовностью парой - тройкой яиц. Или, если есть молоко под рукой, то омлетом.

Быстро, без особых претензий на что - то оригинальное, но вкусно и сытно даже если нет ничего больше под рукой. "И можно без хлеба", как говорил всем знакомый толстый герой мультфильма.

При обстрелах и блокаде, у меня было картофельное поле. И Куры. Часто с другом запечем картошку в углях, и сырыми яйцами запьем. Тогда считалась пищей Богов. Интереса добавляло то, что яйца разбивали осколком от снаряда, который чуть нас не убил.