Закусочная порционная выпечка:
Хачапури: раскатать тесто, нарезать квадратики, положить на каждый сыр, натёртый с чесноком и зелень, можно добавить яйцо, но это дольше. Свернуть треугольником, защипить.
Сосиски в тесте: обернуть каждую сосиску "простынкой" слоёного теста. То же самое с колбасой или рыбкой копчёной.
Слойки "Цитрус" - положить внутрь квадратиков измельчённый апельсин или лимон с сахаром.
Яблочные - положить тонкие ломтики яблоки и припудрить сахаром и корицей.
Творожные - положить сырковую массу. Можно делать из творога, но готовая масса - совсем быстро.
В общем, любые начинки будут хороши.
Большие пироги с любыми начинками: капуста, рис, яйца, зелёный лук, щавель - что угодно.
Но нужно помнить, что готовое слоёное тесто печётся быстро. Поэтому начинка должна быть полностью готова, а не на половину. Яблоки например, могут не пропечься.
В общем, любая начинка хороша, да и без начинки вкусно и хрустяще.
У нас любима начинка из лука, пассерованного с морковью. Моркови чуть больше положить.
Из слоёного тесто получаются вкусные печенки. Я их просто режу ромбиком, раскатываю, смазываю повидлом или вареньем. и в духовку, пекутся быстро и получаются очень вкусные. Можно сделать мясные булочки. просто слепить внутрь фарш и в духовку.
Из слоенного теста можно приготовить множество легких десертов и блюд. если тесто приготовленно своими руками. то можно сделать и штрудель, готовится быстро, и различные рогалики. с самыми разными начинками. А можно и пироги с мясным фаршем. В духовке готовится быстро.
оо из слоенного теста можно сделать кучу вкусностей!!! например, мне нравится пирог с вишней, просто разморозить вишню, добавить в нее сахара и крахмала, раскатать 1 пласт теста на протвинь( не надо смазывать маслом, т. к. в тесте есть маргарин) раскладываем начинку и накрываем следующим пластом и "застегиваем " его, сверху вилочкой проделать дырочки обязательно! готовить минут 15. еще можно сделать очень вкусную пиццу, просто все что есть в холодильнике или включить фантазию и творить )) я люблю с солеными огурчиками и колбаской..
Можно сделать булочки с куриной грудкой очень вкусно и всего за 20-25 минут. Нужно слоеное тесно джрожевое, куриная грудка, майонез, перец, лук, соль. Тесто разморозить если покупное. Грудку нарезать мелкими кубиками, добавить нарезаный лук, перец, соль. Тесто нарезать добавить грудинку и майонез, закрепить уголки теста и духовку на 15-20 минут и готово. Очень вкусно.
я делаю слойки. слегка раскатываю тесто в одном направлении. с блюдце насыпаю сахар. нарезаю как вздумается тесто и обмакиваю одной стороной в сахаре. противень посыпаю мукой слегка, равномерно распределяю её. и выкладываю слойки. выпекать в разогретой духовке. очень вкусно и быстро!
Проще всего разрезать слоёное тесто на квадраты, смазать подсоленным желтком куриного яйца, сложить по диагонали и выпечь в духовке.
Или можно испечь пирожки слоёные с паштетом или пирожки с мясом из слоёного теста.
Добавить комментарий