Что оригинального приготовить из гречки?
Ответов: 10
Отличные " Гречаники". Для этого добавить в отваренную гречку (обычно делают из остатков гречневой каши) сырое яйцо, фарш (любой), зажарку (лук, морковь), немного муки, соль, перец, можно еще пару ложек майонеза. Сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковородке до готовности. Так же можно сделать "Рыбные гречаники" - вместо фарша добавить рыбную консерву, например, "Сардину в масле".
А еще можно сделать "Богатырскую" кашу. Для этого сварить в равных пропорциях гречку, рис, пшеничную и ячневую крупы. К ней можно добавить подливу или просто заправить сливочным маслом и положить сардельку.))
поделюсь своим рецептом) гречневая запеканка.
1 стакан гречки отварить, остудить. добавить в гречку 2
сырых куриных яйца.
фарш с луком пережарить ,заправить
специями.
на сковороду выложить слой гречки, смазать
майонезом, закрыть плотным слоем сыра;выложить фарш, полить его
кетчупом;опять слой гречки, смазать его
майонезом, закрыть плотным слоем сыра. сыр можно добавить и в гречку сразу вместе с яйцами.
Выложить в форму, смазанную маслом сливочным, в духовку минут на 30. Можно добавлять и грибы. Но их предварительно отварить и обжарить. я бывает, к этому блюду делаю просто грибной соус. шампиньоны обжариваю, добавляю полстакана воды, бульонный кубик, и полстакана сметаны. все это тушится, добавляем чесночок и зелень. поливаем этим соусом нашу запеканочку и наслаждаемся необычайно нежным вкусом)
Можно приготовить блинчики, фаршированные гречневой кашей с соленым огурчиком. Получается очень аппетитно. А можно еще сделать плов из гречки. Готовится обычный дивзрак (мясо+лук+морковь), и добавляется вместо риса гречка. Мои дети именно в таком виде любят больше гречку, чем обычно сваренную.
Обжарить лук и шампиньоны на сковородке, гречку отварить отдельно. После того, как лук станет прозрачным, а шампиньончики прожарятся, высыпаем в сковородку гречку, обжариваем вместе с грибочками и лучком, посыпаем молотым перцем. Очень вкусно получается.
Отварить гречку и нафаршировать ей гуся, гуся запечь в духовке, предварительно натерев его солью и специями. Гречка в гусе пропитается гусиным жиром и получится вкусная каша. Гуся тоже можно есть, главное гостей позвать.
Гречневая каша с курицей.
1 стакан гречневой каши,
1 луковица,
2 зубчика чеснока
куриные бедрышки,
100 гр сыра.
Гречневую кашу промыть, выложить на противень, нарезать лук и чеснок, все перемешать. Посолить по вкусу, сверху на гречку положить курицу и смазать сметаной. Добавить 2 стакана кипятка и в духовку 180 градусов на 30 минут, минут через 15 натереть сыр на терке и посыпать блюдо, запекать до аппетитной корочки. Гречневая каша получается просто Божественно сочной и вкусной, а еще и с курочкой просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!
Гречка в рукаве. Обжариваем мясо с луком и приправами на сковородке до полуготовности. Затем складываем мясо в рукав сверху промытую гречку, заливаем водой, добавляем соль и в духовку примерно на 30-40 минут.
Размолоть на кофемолке и из полученной муки испечь блины.
гречневые оладьи) отварить гречку,1 стакан, добавить в нее сахар (или мед) по вкусу, 2 яйца и чуть муки. свалять оладушки и обжарить их на сливочном масле. этот рецепт диетический, если в него добавлять мед вместо сахара.
А можно сделать гречневые котлетки - объедение - загляденье.
И, да. Как сказали выше - можно перемолоть гречку. Гречневая мука очень полезна для здоровья, а еще, многие ее используют во время разных диет.
Похожие вопросы
Добавить комментарий