курица с персиками
куриное филе 500г, перец цветной 3-4 шт, томаты 4 штуки, зелень сельдерея или укропа (или того и другого), 1-2 дольки чеснока, персики в сиропе 420г, 5 ст. л сметаны, приправа к курице (все пропорции примерны, в зависимости от посуды)
цветной перец (я обычно беру импортный зеленый и оранжевый) режешь кубиками и обжариваешь до размягчения в масле, сверху кладешь нарезанное кубиками и посыпанное приправой филе, ждешь пока оно побелеет, сверху помидоры кубиками (когда порежешь их - немного слить сок, а то слишком жидко получается), посыпать мелко рубленным чесноком и сельдереем, минут через 10-15 кладешь сверху порезанные кусочками персики (без сиропа), через 15 минут заливаешь это все сметаной и засыпаешь укропом, оставляешь на 5 минут и готово. А, главное! Ничего не перемешивать!
я делаю без персиков - для меня сладко получается с ними
Я уверена, что приготовление курицы - это вовсе не сложно. А главное - очень вкусно. Поэтому, сделаем так:
1.В миску всыпаем ложку-полторы соли, добавляем в неё чёрного перца и перемешиваем.
2.Теперь извлекаем из своих запасов несколько куриных окорочков и начинаем натирать их (смазывать) полученной смесью. Пусть количество бёдрышек соответствует количеству членов семьи.
3.После чего густо смажем наши кусочки ещё и майонезом, уложим в пластмассовую упаковку и оставим всё это на полчасика.
4.А в это время, когда наши полчаса будут на исходе, разогреем сковороду, уложим на её дно промариновавшиеся окорочка и будем поджаривать их как обычно, до слегка золотистой корочки.
Нет ничего проще, вкусней и веселей. На видео - все нюансы:
Для меня не сложно - это картофельная запеканка.
Варишь пюре, не забывая посолить. На сковороде обжариваю лук, добавляю к нему фарш. Ориентируемся по готовности фарша. Беру противень в котором буду выпекать, можно другую жароустойчиваю посуду, смазываю маслом. Выкладываю половину пюре на весь противень, затем на пюре фарш с луком, на фарш остатки пюре. Сверху смазываю майонезом и на майонез тру сыр или плавленные сырки. Убираю в духовку на 180-200 С, сыр расплавился значит можно вытаскивать
В нашей семье несложное и вкусное - это макароны с фаршем.
Можно просто обжарить фарш с лучком и перемешать с макаронами, такое блюдо мы называем "по-флотски", хотя это и не совсем так.
А можно обжаренный фарш сделать в соусе томатном, с добавлением любимых специй и зелени - это мы называем болоньезе, хотя опять же далеко от настоящего приготовления эта еда.
В-общем, если по-быстрому - то макароны, очень просто и очень вкусно.
Для меня не сложное и вкусное - это горячие бутерброды! Вкусно, быстро, сытно! Как вариант что-то из картофеля: тушеный в духовке, дранники, жареный с грибами. Картофель мне нравится дешевизной! Быстренько делаю дрожжевые оладьи, блинчики, гренки с сыром.
Добавить комментарий