Некоторые кулинарные изыски многих народов нас неизменно ставят в ступор и ужасают. Мы думаем, как можно вообще смотреть на эту гадость, а не то что есть.
И наши привычки в еде приводят в ужас многие народы. И они не понимают как это можно есть.
А ещё мы знаем, что человек с большого голода может питаться такими вещами, про которые и подумать не можем в обычной жизни.
А на Ваш взгляд что самое необычное человек может употребить в пищу?
На севере есть племя, точное название не скажу, в нем национальное блюдо, подается на праздник - котлета. Способ ее приготовления прост, несколько человек садятся, берут мясо и тщательно его пережевывают!!!! Во а ля и да же без мясорубки
Слышал такую китайскую мудрость: "Настоящий повар может приготовить хорошую еду абсолютно из всего, кроме отражения луны в воде...".
Народы индо-китая известны своей всеядностью. Совсем недавно смотрел телевизионную программу о традиционной народной кухне китайских прибрежных, приморских районов... Вот там для нас очень много "необычного"...
Типа "рыбного соуса", который получается из соленой рыбной мелочи, путем ее "закваски" на несколько месяцев в тепле, традиционные соевые соусы - "настаиваемые" по нескольку лет, в герметичных сосудах на тушках рыбы, птицы или другой "живности", "столетние" куриные и утиные яйца - которые пользуются небывалым успехом у китайских "гурманов" и готовятся из яиц, в которых уже сформировался зародыш, путем их многолетней "выдержки" при каких-то особых условиях окружающей среды...
Самое интересное, что когда авторы передачи решили приготовить традиционное блюдо приморского Китая - соленого ферментированного ската, и пригласили его попробовать некоторых городских китайцев, эффект был "потрясающий" - они этот "деликатес" разложили на столе, в летнем кафе - и абсолютно все китайцы стали обходить это место далеко стороной, такой там "аромат" пошел, оператор несколько раз в туалет отпрашивался, желудок не выдерживал, попробовать согласился лишь один "древний" китайский дед - сказал потом, что эта еда напомнила ему детство у моря в рыбацкой деревушке... Так у них там рыбу заготавливают на голодное время... типа чтобы не портилась... Правильно, потому что портится уже просто нечему... Все уже полностью "готово к употреблению"...
Потом еще показывали горную деревушку, для жителей которой основная еда - ящерицы, змеи, скорпионы и пауки, там показывали целые торговые ряды заваленные жареными, сушеными и всякими другими земноводными, членистоногими и насекомыми, типа гигантских жуков, пауков и тараканов... Зато этих тварей там просто в "изобилии" водится...
Много всего показывали, о том, что человек может научиться съедать, когда есть больше нечего...
Много раз слышала , что китайцы употребляют в пищу детские зародыши . Для них это считается деликатесом . Вот это я точно не приемлю . Что касается нашей родной русской кухни , я не представляю как можно есть кроликов . Для меня это та же кошка . Бе((
Добавить комментарий