Что можно заготовить из вишни на зиму?

К перечисленным выше способам добавлю изготовление вишневой наливки. Лично я делаю это так: беру 20-литровую стеклянную бутыль, высыпаю туда 2 ведра мытой вишни (косточки можно не вынимать), между слоями вишни высыпаю 5 кг сахара (по 1 кг на слой вишни), добавляю питьевую воду, оставляя свободным 2-3 литра, бросаю стакан немытой малины (лучше перестоявшейся - она послужит источником натуральных дрожжей). Бутыль закрывается плотно притертой пробкой и выставляется на пару дней на солнце, после этого бутыль переносится в дом, вместо герметичной пробки ставится пробка с газоотводной трубкой и водяной затвор. Через 2-3 недели процесс брожения закончится (перестанет отходить углекислый газ через трубку), полученную жидкость сливаем (будет порядка 10-12 литров), разливаем по закрытым емкостям и ставим в подвал на несколько месяцев - для выпадения винного камня. Оставшуюся в бутыли массу вновь заливаем водой с 5 кг сахара - цикл повторяется, только вино в этом случае будет уже не столь насыщенным и плотным. Выход вишневки - около 25 литров с двух ведер вишни и 10 кг сахара. Крепость полученного вина - около 10%, остаточное содержание сахара - около 100 г/л.

Я из свежей вишни делаю варенье с косточками и без(без реже, долго возиться), просто замораживаю раскладываю по пакетикам и укладываю в морозилку, делаю компоты, цвет получается очень красивый, насыщенный такой, можно сделать и ассорти с другими фруктами и ягодами.

Ягоду можно сушить, но это долго и вкус получается уже не такой, мороженная все таки вкуснее.

Можно делать вино, но это тоже на любителя, кому нравятся домашние вина, тот их и делает.

Вишня - одна из самых распространенных ягод в кулинарии. Всегда из вишни на зиму закрываю компоты ассорти, в состав которого кроме вишни входят и другие ягоды.

Варенье из вишни варю с сахаром. Еще закрываю вишню в собственном соку. Из этой вишней впоследствии делаю начинку для рогаликов, пирогов, вареников.

Обязательно один пакет вишни замораживаю на зиму. Иногда делаю джем: перебиваю вишню в блендере, добавляю сахар и конфитюр.

Из вишни можно на зиму сделать много заготовок.

1. Вишню можно промыть и заморозить в морозильной камере.
2. Вишню можно высушить, а потом вместе с другими сухофруктами варить компот.
3. Из вишни можно сварить варенье.
4. Из вишни можно сделать вкусный компот.
5. Из вишни можно сделать вишневый джем.
6. Можно сделать из вишни наливку или ликер из вишни.
7. Из вишни можно сделать домашнее вино.

Мне больше всего нравится сушеная или вяленая вишня.

на втором месте - просто заморозить - так есть хоть какой-то шанс сохранить витамины.

Варенье и джем - можно, но пользы ноль. проще сахар ложкой поесть - польза та же.

Компот - тоже как вариант - пользы тоже мало, но детям попить прикольно.

Я делала как-то вишню в собственном соку вместе с косточками, зимой получается отличный компотик. Очень вкусное вишневое варенье, сироп с добавлением вишневых листьев. Можно заморозить целиком, засушить, налепить вареников с вишней и сложить в морозилку порционно.

Чаще всего я делаю из вишни варенье, компоты вишнёвые и с другими ягодами, заготавливаю сок, вообще просто вишню во всяком виде люблю. Немного замораживаю на зиму к новогодним праздникам. Можно ещё вишню сушить и делать вишнёвое вино, но мне это не нравится.

Помимо традиционных способов - консервации, заморозки, можно ещё попробовать засушить вишню. Перед сушкой надо удалить косточки из вишни. Из сушеной вишни можно варить компоты, можно добавлять её в выпечку.

Лично я из вишни делаю только компоты, а также варенье. Однако знаю, что вишню можно сушить, закатывать в банки в собственном соку, делать различные джемы и прочее. Еще ее можно замораживать в морозилке.

Компот, варенье, вареники, просто заморозить вишню. Растопить шоколад и опустить в него вишенки- кстати такой вариант подходит не только для зимы.