Что можно приготовить вкусного из моркови?

Предлагаю приготовить Морковный кекс.

Для его приготовления нам необходимы: 300 грамм муки, 250 грамм моркови, 200 грамм сахара, 1750 грамм сливочного масла, 3 яйца, 1 ч. ложка ванильного сахара и разрыхлителя.

Морковь моем, чистим и натираем на мелкой тёрке. Масло в блендере смешиваем с сахаром, добавляем перемешенную с разрыхлителем муку, вбиваем яйца по одному, добавляем ваниль и тщательно всё перемешиваем. Дальше замесим тесто , а потом добавляем в него морковь и снова всё перемешаем.

Форму для кекса смазываем маслом, припудрим мукой и выльем наше тесто в форму. Форму помещаем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 30 минут. Готовность кекса определяем с помощью деревянной зубочистки, если она выходит из кекса сухой- то кекс готов.

Самое простецкое - заправить тертую морковь сметаной и сахаром! Можно к ней яблочко натереть. Из моркови вкусные торты получаются (рецептов в интернете уйма), можно даже котлеты (их удобнее делать в сыроедном стиле, высушивая в дегидраторе), + салаты, фреши, соки.

А приготовьте цукаты! Рецептов в интернете много. Я на зиму так делаю вместо конфет. Идет на "ура" и полезно очень. А если кусочки подсушить в духовке до коричневого цвета отличное средство для профилактики сердечных болезней. Ну и вкусно очень.

Морковь - это почти универсальный продукт , он и в супе и салате, в капусте и почти везде, но самостоятельное блюдо, мне нравится только морковь по корейски, все остальное там котлеты морковные , чаи торты это просто извращение.

Очень вкусный и витаминный салат: тертая морковь и редька на крупной терке, тертый чеснок на мелкой терке, добавить соль по вкусу и заправить салат майонезом. Получается легкий, быстрый и очень вкусный салат.