Что можно приготовить вкусного из лаваша?

Из тонкого лаваша (как бумага), который обычно продается с курицей гриль и шашлыком можно приготовить вкусный рулет. Я делаю так. Смешиваю в чашке майонез и вареное тертое яйцо, в другой, укроп (или еще какую зелень по вкусу) и майонез, мелко натертые крабовые палочки и майонез в третьей. Раскладываю на пищевую пленку лаваш тонкий, затем на него содержимое первой чашки, затем снова лаваш и на него то что во второй чашке, снова лаваш и туда крабовые палочки из третьей чашки. Слои все намазываю равномерно по всему лавашу. Толстые сухие краешки аккуратно обрезаю ножичком и заворачиваю с помощью пленки аккуратно, чтобы ничего не порвалось. Рулет кладу в холодильник на часик хотябы, чтобы все хорошо пропиталось, затем можно резать и подавать на стол. Получается очень вкусная и красивая холодная закуска. С третьим слоем можно поэкспирементировать. Я делала с грибами, рыбными консервами, креветками. Очень вкусно. Подходит и как украшение для праздничного стола. Рекомендую попробовать. Приятного аппетита.

Ох уж этот лаваш! Ему прямо оду надо петь, ну что только из него не делают. Я очень люблю эксперементировать, что только не заворачивала я в этот лаваш. Но все же с грибами получаются самые вкусные! Грибы есть грибы!

А я делаю подобие лазаньи с мясом, только вместо специального теста беру тонкий лаваш. Получается быстро и, на мой взгляд, не менее вкусно. Ну и рецепт:

Фарш: 600 - свинины, 400 - говядины + 2 головки репчатого лука. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить фарш и жарить до готовности, но не пересушить. В конце добавить соль и чер. перец.

Отдельно готовится соус: масло слив. 0,5 пачки, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, немного соли.

Масло растопить, добавить муку и нагревать 1 мин, затем влить молоко с предварит. растворенным в нем сахаром и солью. Заварить (2-3 мин).

Вырезать лаваш по форме и положить первый лист на дно, затем мясо, полить соусом и так не менее пяти слоев. Сверху смазать соусом и посыпать тертым сыром.

Поставит в разогретую духовку, на слабый огонь на 20-30 мин.

Приятного аппетита!

Очень нравится сырный пирог из армянского лаваша. Попробуйте - не пожалеете. Для него нужно:1 упаковка тонкого лаваша, 4 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 1 стакан молока и 400 грамм сыра.

Форму в которой будете выпекать пирог густо смажьте маслом и вырежьте листы лаваша по форме. Тонким слоем смажьте каждый лист майонезом и присыпьте сыром, натертом на крупной терке. Накладывайте так лепешку на лепешку. В отдельную посуду влейте молоко добавьте яйца и посолите, хорошо взбейте миксером. Вылейте все это на пирог и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут пока не появится золотистая корочка.

Может быть это банально, но я обажаю сам делать шаурму 🙂