Что можно приготовить с сыром бри?

Я с сыром бри готовлю салат.

Листья салата мою, обсушиваю и нарезаю в глубокую посуду. Беру красную и зеленую паприку, красный лук, мелко нарезаю и обжариваю на оливковом масле, добавляю мини-томаты и изюм, все это слегка обжариваю и в конце добавляю мед и горчицу. Пару минут тушу, затем выкладываю на листья салата и перемешиваю. Нарезаю сыр бри небольшими кусочками и обжариваю их на оливковом масле пару минут, после чего добавляю в салат. Смешиваю мед, оливковое масло, специи и заправляю салат.