Что можно приготовить из заветренного сыра?

Если в наличии только сыр, то его можно погрызть)))

А вообще сделайте сырный пирог:

• дрожжевое тесто, раскатываете как на пирог
• сыр. Частчно режете на мелкие кубики, частично наьираете
• помидоры нарезаете крупными кубиками
• соус. 50 гр соевого соуса, чайная ложка французкой горчицы, столько же столлвого уксуса, щепотка сахара, молотый черный перец и много много мелко нашинкованной зелени

На тесто выкладываете заранее перемешанные кубики сыра, помидоров и соуса.

Сверху посыпаете тертым сыром и в духовку га медленный огонь...

Вкуснятина.

Если сыр не испортился, а только подсох и на нем нет пятен плесени, можно приготовить очень вкусные сырные лепешки, Нужно взять 1 стакан кефира,1,5чл сахара, 0,5чл соды и 0,5чл соли, сыр тертый 1 стакан и муки 1,5 стакана для теста и 0,5 стакана для панировки лепешек - использовать большее колличество муки не советую, иначе лепешки станут жестковаты, Замешанному тесту дать постоять минут 20 и выпекать на растительном масле,

Я обычно беру сыр для того, чтобы с ним что-нибудь испечь в духовке, какую-либо овощную запеканку. Думаю, что если сыр немного залежался, его расплавка все исправит. Кроме запеканки, можно сделать бутерброды, начинка, конечно же, любая. В салаты я бы заветренный сыр добавлять не рискнула, так как можно легко испортить итоговый вкус и тем самым просто-напросто извести и другие продукты.

Можно такой сыр использовать в кляре, например, для цветной капусты. Будет здорово и замечательно. Также можно отыскать кучу рецептов всевозможных оладушек, блинчиков, омлетов и лепешек.

Омлет можно сделать с таким сыром, но только если он не испорчен. Мелко порезать и смешать я взбитыми яйцами и молоком(можно водой), посолить и вылить на смазанную маслом сковороду и готовить на маленьком огне под крышкой. Получается плотный и вкусный, нежный омлет с сырным вкусом. Мне нравится ещё такой омлет делать с луком(мелко нарезанный, добавить одновременно с сыром).

Можно приготовить чудесный жареный сыр: нарезать сыр ломтиками толщиной с полсантиметра или чуть больше, Каждый ломтик поочередно обвалять в муке, в яйце, в панировочных сухарях, Обжарить на сковородке на среднем огне по 10 секунд с каждой стороны, Получается твердая хрустящая корочка, а внутри- расплавленный горячий сыр, Подавать с пылу, с жару, с помидорками,

Если сыр только заветрен, а не испорчен, можно приготовить спагетти с тертым сыром. Все очень просто: отварите спагетти и пока все горячее, на спагетти сверху потрите на терке сыр, при желании можно залить горячим соусом, на усмотрение. Очень вкусно, быстро и просто. Приятного аппетита!