Что можно приготовить из савойской капусты?
Ответов: 3
Вообще то правильная савойская капуста даже мягче белокачанной. Из нее можно делать салат. Но так же можно использовать в супе. Можно тушить, делать голубцы, начинку для пирога. Я делаю запеканку с мясом:капусту нашинковать, отварить 5 минут, фарш обжарить. Слой капусты, потом фарша, обжаренный лук с морковкой, снова слой капусты и на 30 мин. в духовку. За 5 мин. до готовности присыпать сыром.
Савойская капуста считается более полезной, чем белокочанная, в ней содержится больше белка и она легче усваивается. Из нее получаются самые вкусные пирожки и пироги с капустой. Надо ее пошинковать, обдать кипятком, отжать, посолить и добавить сливочное масло. Очень нежные и вкусные голубцы. Можно ее тушить с мясом, курицей, добавлять в супы, делать капустные котлеты и запеканки. Готовится она быстрее, на вкус более нежная, чем белокочанная.
Савойская капуста мне нравилась всегда. Ох и навыращивался я ее... Очень хорош этот вид капусты, если применять ее в виде начинки для пирожков, в тушеном виде, а так же для голубцов. Вкусовые качества превзойдут все ожидания - гарантирую.
Похожие вопросы
Добавить комментарий