Что можно приготовить из медуницы?
Ответов: 2
В основном, салаты. Они достаточно прости в приготовлении
Салат из медуницы с острым томатным соусом
Ингредиенты:
Медуница - 150г
Лук репчатый - 40г
Картофель вареный - 75г
Томатный соус - 30г
Соль - щепотка
Измельчаем медуницу, шинкуем лук, нарезаем картошку, солим, перчим по вкусу. Сверху поливаем томатным соусом.
Салат из медуницы с хреном
Ингредиенты:
Медуница - 250г
Тертый хрен - 25г
Сметана - 20г
Укроп, соль (по вкусу)
Подготавливаем медуницу, измельчиваем ее, солим, перемешиваем. Сверху кладем тертый хрен и поливаем сметаной.
Салат из медуницы с луком
Ингредиенты:
Медуница - 300г
Зеленый лук - 100г
Сметана - 5 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль (по вкусу)
Тщательно промываем медуницу и лук, измельчаем, солим, перемешиваем. Сверху кладем ломтики вареного яйца и заправляем это дело сметаной.
Салат из медуницы с редькой
Ингредиенты:
Медуница - 150г
Тертая редька - 150г
Сметана - 30г
Измельчаем медуницу, соединяем ее с тертой редькой, солим, перемешиваем и под конец заправляем сметаной.
Медуница очень полезна, в ней много каротина, аскорбиновой кислоты, рутина и других микроэлементов. Молодые листочки можно добавлять в салаты или в супы. А можно и замораживать или сушить, чтобы и зимой могли есть витаминные блюда.
Медуницу добавляю во все супы, а салат из нее делаю такой: крошу огурцы, редиску, яйца, зеленый лук и листья молодой медуницы. Заправлять можно сметаной или майонезом. Получается очень вкусно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий