Что можно добавить в окрошку? Что добавляете Вы?
Ответов: 5
В окрошку главное добавить вареной картошки и зеленых огурцов. Этого будет уже достаточно. Ложка сметаны в тарелку и немножко соли значительно улучшат ее вкус.
Дальше можно добавлять следующее - зеленый лук, укроп, редиску. Это еще более приблизит окрошку к "классике".
Затем можно добавить вареные яйца. Это уже будет сытнее.
При желании можно добавить колбасу-варенку. Это уже будет королевское блюдо!
Мы же убедились, что вместо варенки можно добавлять нарезанное кубиками вареное мясо. Это будет более здоровое блюдо. С колбасой хоть и вкуснее, так как там разные пищевые добавки, зато менее здорово, так как ясно, что сейчас в колбасе одна бумага или еще какая дрянь.
Если же окрошку приготовить без одного или нескольких ингредиентов, то, в принципе, это все будет очень малозаметно....
Думаю, что вкус окрошке, в первую очередь, дает квас! Вот где желательно не подкачать!
А мой муж очень любит окрошку с раковыми хвостами, ну это конечно роскошь, но очень вкусно. Раковые шейки иногда заменяю креветками, вкус тот же только мороки больше, но это не проблема. Набор окрошки такой: варенный картофель, свежий огурец, варенные яйца и креветки(раковые хвосты), зелень, ну и конечно квас и сметана. Соль по вкусу.
Признаться я не люблю квас. Поэтому окрошкой называю литовский холодный борщ. Там добавляется вареная свекла, огурец, яйца, зелень, кефир. И можно есть с жареной картошкой. Но возможно, это не совсем точный рецепт борща, а моя интерпретация.
Ну вокрошку я обычно добавляю : огурцы, колбасу, редис, зелень, картофан, горошек зеленый , хрен ну и квас. Как-то пробовала окрошку с томатным соком вместо кваса - та еще гадость, скажу я вам!
Закваску, редиску, яйца, свежий огурчик, колбаска, зелень, картофель, горчицу в зёрнах(французкой ещё называют), майонез, чёрный перец по вкусу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий