Мята в моём огороде сильно разрослась, уничтожать жалко...
Мята в моём огороде сильно разрослась, уничтожать жалко...
Из мяты получается замечательный домашний ликёр. Мяту надо обязательно высушить, немного размять сухую руками. Затем затем всыпать горсть сухой мяты в литровую банку, и залить водкой. Годится и хорошо очищенный самогон. Настаивать на солнце, иногда взбалтывая банку. Дальше уже всё только на пробу. Нужно через дня три начинать снимать пробу, и тут критерий один нравится, или пусть еще постоит. После того, как "понравилось" жидкость процеживают, через мелкую марлю. И добавляют сахар. Мне нравятся горькие ликёры и три чайных ложки сахара с верхом, для меня достаточно. Те кто любят сладкие пусть добавляют сахар на своё усмотрение. Вот и всё.
Надо заметить, что мятные настойки, это сильно успокаивающее средство, и не стоит ими злоупотреблять, особенно если придётся после этого работать.
Можно сварить сироп.
Пропорции примерно такие:
1/2 л. воды
столько же сахара (500 граммов)
50 гр. мяты (листья, предварительно промыть и высушить)
Воду вскипятить и бросить туда измельченные в кофемолке листья мяты, сахар.
Кипятить 10 минут, остудить и процедить.
Можно поливать мороженое, оладьи, блинчики, творог, ну и все что захотите)))
Из мяты можно сварить не только вкусный, но и лечебный мед.
Для его приготовления необходимо взять следующие ингредиенты: Мята (с веточками, листиками и стебельками) - 300 гр, лимоны - 2 шт, вода - 500 мл, сахар - 1 кг.
Лимоны порезать маленькими дольками, сложить в кастрюлю, положить туда мяту, залить водой и варить 10 минут. Снять с огня, оставить настаиваться на сутки. Затем все это процедить через марлю, отжать. В полученную жидкость положить сахар, перемешать, варить на слабом огне около 2 часов. Образовавшуюся пенку необходимо убирать. Готовый мед если получился жидковатый, то можно поварить подольше.
-Жевать листочки мяты вместо жвачки,
-принимать мятные ванны (пропорции 50 гр листьев мяты на ведро воды) - очень полезно, успокаивает, заживляет повреждённые участки кожи
-делать всевозможные маски для лица, например, мята+оливковое масло (на 20-30 мин) или мята+огурец+лимонный сок
-сушить про запас (или поделиться с кем-то)
Но лично я помню из детства, как настой из мяты перечной снял мне жуткую зубную боль!
А еще, когда детки были маленькие, в садике нам сказали сделать травяные подушечки. Они шли как аромотерапия. Их ложили около ребенка, чтобы спали лучше. Мята тоже была в их составе. Я все себе собиралась такую же сделать. А теперь боюсь приступа аллергии, так как на некоторые травы уже есть. Хотя успокаивающего эффекта необходимо как-то достичь.
Мяту можно добавлять в готовый квас домашний и дать в холодильнике или погребе настояться.
Мяту можно добавлять в любую фруктовую начинку при приготовлении пирогов, а если вы добавите в пирог с щавелем- будет совсем здорово. На любителя можно нарезанную мяту добавлять в конце варки в варенье.
Добавлять в салаты и как компонент безалкогольного коктейля (лайм или лимон, яблочный сок и на мяте настоять и др.)
Самокрутку можно сделать! Будет травяная сигарета! Вреда-ноль, а нервы успокоит. И запах изо рта будет приятный.
Добавить комментарий