Что добавить в суп вместо картофеля?

В зависимости от того, какой суп готовите. Щи или борщ можно загустить фасолью, положить побольше свеклы и моркови, а в супе с фрикадельками картофель заменить рисом. В овощной суп можно класть все: кабачки или патиссоны, зеленую фасоль, капусту цветную, белокочанную, кольраби. В супах можно использовать белые корнеплоды: петрушку, сельдерей, пастернак. Позабытая всеми репа отлично заменит картофель. Когда-то на Руси картофель не знали, в повсеместно употребляли репу.

Вместо картофеля предлагаю добавить в щи следующие растения:

• фасоль белую или красную;
• или корень сельдерея, а можно также и стебли сельдерея;
• или корень петрушки (продаётся в сушёном виде, нарезан квадратиками, очень вкусный. Я прямо сухой ем. Сладковатый и пряный. При варке становится похож на картофель.)

Мы вместо картошки добавляем кабачок, патиссон или баклажан. Калорийности и углеводности сразу становится в разы меньше. Муж доволен, не замечает разницы, и я худею. И все счастливы при таком раскладе). Кабачок вообще не заметен, а в харчо баклажанчик для густоты.

Если вы добавите вместо картошки нарезанный кубиками кабачок, то кроме вас никто и не поймет замену. А еще это очень полезно для фигуры. Данный метод рекомендуют на без углеводной диете.

В место картошки можно добавить кабачок, или тыкву, или репу, или топинамбур. Попробуйте очень вкусно.