Этот год яблочный. Огромное количество упавших яблок с бочками и слегка подгнивших дачники выбрасывают в компост. Можно ли с ними что-то сделать кроме сока, варенья и пирогов?
Может, берут эти яблоки где-то на конюшне, например?
Этот год яблочный. Огромное количество упавших яблок с бочками и слегка подгнивших дачники выбрасывают в компост. Можно ли с ними что-то сделать кроме сока, варенья и пирогов?
Может, берут эти яблоки где-то на конюшне, например?
У нас к сожалению яблоня не приживается в саду. Но,я бы например с такими яблоками делала компот на зиму. Там ведь не обязательно тоже, чтоб яблоко было цельным. Там все режется на дольки. вы убираете подгнившую часть - оставляете свежую и закатываете компот. Он очень вкусен особенно в зимнее время, когда очень хочется зимних заготовок. Так что, думаю, что не только пироги и варенье, но и компоты - выход из положения. Но, только такие, на которые еще можно вообще обратить внимание, как на продукт, либо в самом крайнем случае, если уже нет к ним доверия - настойки, самый край - им место в компосте.
Можно из таких яблок сделать пастилу. Из яблок вырезают сердцевину, пропускают через мясорубку (или перемалывают на блендере), уваривают с небольшим количеством сахара, постоянно помешивая. Затем раскладывают массу на противне, постелив предварительно пергамент для выпекания. Сушат в течение нескольких часов. Во время сушки дверцу духовки нужно слегка приоткрыть.
Опавшие яблоки я сушу в сушилке. Это спелые яблоки и сушеные они очень вкусные, как меренги. Можно варить разные варенья, можно гнать соки, можно делать мармелад. Но компоты я делаю только с яблок снятых с дерева, еще недоспелых. Делаю запеканки с яблоками, делаю печеные яблоки. Смотреть на яблоки я еще могу, но есть ни в силах.
Ну на конюшне берут конечно , не прям гниль , а еще в нормальном состоянии , можете объявления дать , что раздаете яблоки в группе вк своего города , чуть подгнившие даром может кто и заберет , а если их так оставить , они просто перегниют
Из них можно сделать сок, варенье, высушивать их предварительно порезав на кусочки, просто поднять, помыть и скушать тоже весьма не плохой вариант, а если вы любите пироги, тогда яблочный пирог это самое лучшее.
Можно порезать эти яблоки, и высушить в духовке.
А потом зимой делать компот.
Вкусно и полезно.
Добавить комментарий