Что делать с укропом?

По мимо заморозки лично мне нравится: засушенный укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук измельчается в миксере. На мой вкус просто шикарная добавка практически к любому супу. И опять же на мой вкус практичнее и вкуснее не замораживать а солить укроп кстати и хранить можно просто в прохладном месте. При кулинарии семена отдельный разговор, при засолке думаю это известно всем, но я еще использую при варке пельменей советую попробовать.

Вот еще рецепт народной медицины помогает при болях в желудке лично мне он помог: 1 ч.л сушеных семян укропа заливается 1 гр. стаканом крутого кипятка в термос и настаиваем 2-2.3 часа затем процедить и пить по 1/3 три раза в день.

Есть еще одно практическое применение укропа, при хранении картофеля сухим укропом пересыпается каждый слой картофеля и фитонциды укропа не дают картошке гнить)))

На моих грядках много укропа не вырастает. Поэтому в сезон я иду на рынок и покупаю парочку огромных пучков укропа. Потом я делю его на небольшие букеты и заворачиваю в фольгу. После этого подобные колбаски складываю в морозилку. Много места они не занимают. Но даже совсем немного укропа зимой в супе или любой другой еде вернут вам снова лето.

А еще можно сделать пирог с укропом. Берете слоеное тесто в магазине (можно и дрожжевое), раскатываете и выкладываете начинку: много порезанного укропа и чеснока, чуть соли и творог (можно натертый сыр). Получается потрясающий летний пирог, который ваша семья съест с большим удовольствием.

Лучше засушить. В морозилке он во-первых место занимать будет, во-вторых, форму потеряет. А если засушить, то вкусовые качества те же останутся, хранится легко, в герметичной баночке. И зимой в любое блюдо добавляйте

Самый вкусный укроп - это все-таки свежий. Бывает так ждешь весны, когда взойдет первый укропчик и сразу стараешься съесть его как можно больше. Бутерброд с укропом просто восхитителен. Да и в любое блюдо его можно добавлять для вкуса. Но большое количество укропа ближе к концу лета - это проблема. Выбрасывать жалко, а сушить лично я не вижу смысла. Сушеный укроп - это совсем не то, хотя если кто-то занимается народной медициной, такой способ подойдет. Поэтому я всегда ближе к концу лета набираю побольше укропа, желательно самого молодого и нежного и расфасовываю его по морозильникам. За зиму все это количество успешно используется, а вкуса мороженный укроп почти не теряет. Даже крошить его специально перед заморозкой не обязательно.

И не забываем использовать укроп для солений.

Часть растений укропа можно не спешить убирать, дождаться созревания семян. Когда зонтики побуреют и часть семян уже вызреет, нужно срезать растения и положить на дозаривание под навесом, постелив снизу пленку или полотно. Дозревшие семена легко отделятся от зонтиков, их можно провеять на ветру и досушить. После этого насыпать их полотняные мешочки и использовать при приготовлении еды, для домашних заготовок, да и для посева сгодятся. Можно даже сделать укропное масло и добавлять его в салаты.

Обычно, я с большим количество укропа поступаю просто: оставляю его на семена, а после – выкидываю. Получаю много семян, имея возможность в конце концов просто его разбрасывать по огороду – он будет свободно расти. Какую-то часть семян я отдаю соседям. Иногда, я эти семена сажаю в начал или конце августа – это дает мне свежий и молодой укроп в сентябре и октябре, он сохраняется хорошо до первых холодов.

Укроп можно - это трава. Ее можно засушить, можно засолить, можно заморозить. Сухой укроп, конечно, утратит в значительной степени свой аромат, но микроэлементы и витамины там останутся. Соленый укроп лучше сохранит эфирные масла. Вариант с замороженным укропом также хороший. Перед заморозкой его нужно помыть и уже сухой укроп порезать и заморозить.

Советую употреблять как можно больше укропа и другой зелени, т.к. это влияет благотворнейшим образом на организм, хлорофилл нужен организму, а в совокупности с клетчаткой очищает кишечник, как сделает ни любой овощ и фрукт. Излишки засушить, или заморозить и потреблять зимой эту прекрасную траву!

Приготовьте борщ, а все остальное засушите на будущее. Когда вам потребуется сделать борщик у вас всегда будет один из компонентов под рукой. Также вы можете его успешно заморозить и далее уже использовать, он так будет свежее.

Единственное, что можно сделать с укропом - это засушить или заморозить, чтобы иметь его в любое время года. А если у вас его ну очень много - продайте, лишняя копейка никому не повредит!

Можно засушить. также можно нарезать и заморозить - зимой достанете из морозилки и бросите в борщик - красота!

Да. Заморозтье на зиму. Аромат зелени сохраняется. И так приятно зимой кушать супы с укропом.