Что делать с прошлогодними соленьями, выкинуть или оставить еще на год?

Жалость оставьте для других случаев, выкидывайте и не думайте о том сколько сил и средств ушло на заготовки. Здоровье дороже. Категорически нельзя хранить домашние соленья больше одного года (как бы хорошо и аппетитно они не выглядели. (банки только не выкидывайте, пригодятся однако)

Ну вот никак не согласна с предыдущими ораторами. Год хранятся варенья и компоты с косточками, белковые продукты - маринованные и соленые грибы, салаты с крупами и фасолью, мясные и рыбны консервы. А есть некоторые рецепты огурцов, которые на второй год становятся только лучше. Аналогично некоторые закатки теряют в качестве от долгого хранения - аджика, томаты со стерелизацией и т. п. Вообще при открытии консервации нужно хорошо рассмотреть, нет ли в банке плесини, инородных предметов (я однажды в кампот осу закатала) и прочего. Даже небольшая плесень на варенье или осадок в томатной консервации может превисти к неготивным результатам. Выкидывайте не жалея все вздутые и сколотые банки, со следами гнилости и т. п.

Тема для меня именно сегодня очень актуальна!

Встретила старую подругу, она разгребала завалы на балконе и обнаружила две трехлитровые банки с домашними огурчиками. С прошлого года лежат, о них все давно позабыли.

Одну банку себе оставила, вторую мне вручила.

Ой, как открыла, как попробовала, это такая вкуснятина! Так шикарно засолены, просто фантастика. Ну как же такую прелесть выкидывать? Сделала картофельное пюре с курочкой. Огурчики всё семейство оприходовало моментально.

Так что думаю, что прошлогоднее не стоит выкидывать, как, впрочем, не стоит и ещё год хранить. Съедайте скоренько в ближайшие денечки, сейчас картошечка молодая, с ней все соленья идеально сочитаются.

У нас хранятся более года. И все прекрасно сохраняет свой вкус. И вреда не заметила никакого.

А варенье так вообще почти вечное, тем более как моя мама его делает-уйма сахара, сним точно ничего не случается даже на третий год

Съешьте сейчас, чтобы на следующий год не оставлять. В следующем году уже точно будут сомнения на счет пользы позапрошлогодних солений. Приготовьте с ними что-нибудь, чтобы быстрей съелись. Выкидывать, конечно, жалко. Можно выкинуть только те, которые испортились, остальные съесть сейчас.