Что делать если пересолила еду?

Если пересолили конкретно борщ , то 1 способ) сварить прямо в несолёной воде ещё немного борща , можно и без бульона. То есть : на пол - литра воды сварить пару картошек , нарезать немного свежей капусты , и сделать чуть новой зажарки , ничего не солить , а когда сварится , добавить в пересоленый борщ.

2 способ): в марлечку положить горстку промытого риса , завязать , и положить в кастрюлю с пересоленым борщом. Рис вберет часть соли и немного станет лучше.

Вообще с солью лучше не шутить , и лучше не досолить , чем пересолить.

Можно его немного разбавить кипячённой водой, прокипятить, на всякий случай! А при подаче на стол добавить побольше сметанки, лучше нежирной (только ни в коем случае не майонез). Ещё, говорят, можно поддержать в супе пакетик с рисом, мол, рис вбирает в себя соль, но я так никогда не пробовала.

Говорят еще, что можно исправить пересоленное блюдо, добавив в него небольшое количество лимонного сока. Кислота должна нейтрализовать соленый вкус. Но я ни разу не пробовала такой вариант.

Я бы добавила водички и еще овощей.