Что делать, если мёд засахарился?

А почему нужно что - то делать с засахарившимся мёдом? Он и в засахаренном виде очень даже ничего, вкусный и своих полезных качеств не теряет. Так что просто нужно его есть в таком виде и всё. Разогревать мёд - сомнительное занятие, он при этом теряет свои полезные свойства.

Я наоборот больше люблю засахарившийся мёд - он мне кажется вкуснее, чем жидкий.

А если вам не нравится мёд загустевший и засахарившийся или вам нужен жидкий мёд для лекарства (например смешать мёд с соком алоэ для лечения желудка или кашля), то его надо просто растопить на водяной бане.

Для этого поставьте банку с мёдом (или отложите немного мёда с большой банки в маленькую) в кастрюлю с холодной водой и поставьте эту кастрюлю на газ или электроплиту.

Только не грейте сильно - полезные свойства мёда исчезают при сильном нагревании.

Надо лишь, чтобы мёд стал тёплым и опять жидким (как вам надо).

Правильно сказать "кристаллизовался", ведь в натуральном меде сахара нет. Кристаллизованный мед можно растопить на водяной бане. При этом следует помнить, что нагревать мед можно не выше, чем 40С, так как при температуре выше 40С он теряет все полезные свойства. В остальном мед - очень полезный продукт, даже с годами он не теряет своей пользы, только хранить его нужно правильно - в сухом темном месте, чтобы не попала влага, так как при попадании воды мед портится.

Ни в коем случае мед нельзя разогревать и давать такие советы тоже не следует, при нагреве мёда более 70 градусов или добавление его куда-либо высокой температуры (чай и т. д) внем образуются концерагенные и ядовитые вещества.

Если мед засахарился, то нужно просто его исполовать по назначению, то есть есть. Все полезные свойства в засахаренном меде остаются и никуда не деваются. И вообще засахаривание - это нормальный процесс.

Если же все же вам нужен жидкий мед, то можно попробовать банку с медом опустить в подогретую воду , но температура воды не должна быть выше 40 градусов по Цельсию иначе целебные вещества, содержащиеся в меде разрушаются. По этой же причине не рекомендуют класть мед в горячий чай, так как ползы никокай не будет.

Некоторые люди делают одну неправильную вещь, если видят что мед засахарился.

Они берут и подогревают его - что он вновь стал жидким.

Так делать конечно можно, но мед потеряет большую часть своих полезных качеств.

А потому смело кушайте засахаренный мед - он не менее вкусный.

Налейте себе чаю без сахара и кушайте мед.

А можно засахарившийся мед добавить в несладкий йогурт.

И скушать в качестве десерта.

Вообще-то его растапливают, на водяной бане. Считается, что при это он утрачивает все свои целебные свойства. Но зачем, это делать? И засахаренный мёд вкусный и полезный. А еще я слышал, что можно заливать мёд подсолнечным маслом, чтобы перекрыть к нему доступ воздуха, но сам этого не пробовал. Настоящий мёд, хранится около года не засахаренным, а в следующем году мы то покупаем новый мёд.

Если засахарившийся мед не нравится. то его всегда можно растопить, хотя бы и на батарее отопления. Поставили банку с медом на батарею и ждем, когда мед растает. Мне такой мед не нравится, поэтому я просто засахарившийся мед добавляю в горячий чай. Хотя очень высокая температура полезность меда убивает.

А мне такой даже больше нравится.

И зачем мудрить?

Если хотите вернуть ему жидкую консистенцию, то поставьте его на водяную баню. Он снова станет прозрачным и жиденьким. Я на личном опыте проверяла. Мне надо было маску для волос сделать, и там в составляющих был мед, а у меня он тоже засахеренный был. У меня все получилось! Вот!))