Что делать, чтобы не упало тесто для кулича?

Напишите, если хотите мне в личку я пришлю хороший рецепт, гарантированно отличный долго не черствеющий кулич. А так - во первых нельзя допустить, что бы масло соприкоснулась с солью, второе желтки и белки вводятся раздельно. третье в добавление к дрожжам в куличное тесто вводят коньяк и или ром, зависит от вкуса который вы хотите получить, третье - нужны все ШЕСТЬ РАССТОИК , четвертое - тесто вымешивают как можно дольше , зависит от количества, я вымешиваю ЧАС и последнее - после того как вынули кулич не трясите его пока он не остынет.