Я и двойную панировку делаю, все рано из некоторых котлет вытекает масло. Может кто-нибудь знает секрет?
Что делать, чтобы из киевских котлет не вытекало масло?
Ответов: 2
0 +/-
Лучший ответ
Переименовать их в еврейские.
Мама у меня хорошо готовит, но и из пожарских и из киевских котлет её производства масло ещё как вытекает. Мой ответ - ничего не делать, всё естественно.
0 +/-
"Истинно размельчать до однородного состояния" фарш - раз;
Тщательнее, не ленясь, сбивать порционную часть фарша в ладошках;
Именно "КУСОЧЕК" масла - помещаем во-внутрь котлетки, буквально - треть чайной ложки;
"Панировать" - не "ткнуть и вынуть". не обращая внимания на "залысины", а даже чуть подождать - долго не потребуется - "промокла панировка" - снова обвалять.
Короче - "спешка" тут и - не нужна, и не - эффективна.
Но довести действия до автоматизма и чудной быстроты - вполне достижимо.
Похожие вопросы
Липофолк — что это?
Ответ: Натуральные липиды для здоровья кожи
Яичное масло, которое извлекается из яичного желтка методом холодного прессования. ... Читать далее...
Какие эфирные масла успокаивают нервную систему?
Ответ: Лаванда. Помогает избавиться от стресса, возвращает хороший сон. Устраняет перевозбуждение и плаксивость. Также успокаивает и снимает мышечные спазмы. Помогает привести ум в состояние покоя.
Апельс ... Читать далее...
Льняное масло — можно ли использовать для лица в чистом виде?
Ответ: Соглашусь с первым ответом. Единственное но, если у вас кожа жирная, то нужно аккуратно, что бы еще больше не зажирнить.
А еще лучше добавлять масла в ... Читать далее...
Чем отличается сливочное масло от спреда?
Ответ: Сливочное масло изготавливают из натуральных сливок, имеет жирность не меньше 50 процентов, чаще - до 80 процентов.
Спред - искусственно получаемый продукт, ... Читать далее...
Как нужно принимать оливковое масло с утра?
Ответ: Ну для начала надо бы разобраться на кой .. как говорится вообще его принимать. Лечитесь вы или бзик такой, а может схуднуть надумали? И так для тех кто ... Читать далее...
Можно ли смешивать масла разных марок в автомобиле?
Ответ: Ребята, вы все зацикливаетесь на терминах, минералка и синтетика. А знаете ли вы , что между этими маслами даже не шаг, а максимум полшажочка, то есть ... Читать далее...
Сколько мл масел в 100 мл косметического крема?
Ответ: Сколько угодно - от нуля до дюжины (с бoльшим количеством сталкиваться не приходилось). Косметический крем - это средство для увлажнения кожи. Читаем документ, ... Читать далее...
Острый перец в растительном масле на зиму без уксуса: какой рецепт?
Ответ: Для приготовления этого блюда будут нужны мелкие стручки острого перца, оливковое масло, орегано, базилик, розмарин, майоран, чеснок. Острые перцы промоем в воде и просушим. Положим острые перцы в пр ... Читать далее...
Добавить комментарий