Что будет, если пожарить мед?

Что будет? Будет вкуснятина)). Люди ведь используют мед уже тысячелетия, поэтому придумали для него много способов применения.

Вы когда-нибудь пробовали мясо, которое готовится в меде? Это же нечто! Получается легкая корочка, невероятный вкус, аромат, сочность. Такой шикарный вкусовой букет, что от блюда оторваться невозможно.

Я бы сказала, что получается карамелизированное мясо, которое отлично подходит для салатов и как самостоятельное блюдо.

Например, как правильно отписались авторы выше, великолепной в меде получается курица.

Если к ней добавить зелень, пару долек апельсина, то получится прекрасный, безвредный перекус (или даже полноценный ужин).

К такому мясу так же подойдет репчатый лук, желательно красный.

**

**

Свинину, говядину так же можно приготовить с медом. Именно прожарить на сковороде. Безумно вкусно.

Так что, отвечая на ваш вопрос, могу сказать так - мед нужно и можно жарить. Но только важно делать это правильно). И уж точно не упустить время, чтобы мед не начал пригорать.

Да ничего страшного не должно произойти. Крылышки, ножки и прочие куриные прелести, маринованые в маринаде, состоящем из меда и соевого соуса в духовке получаются восхитительно вкусными. Делаем вывод - вкусовым качествам мёда цветочного термообработка не вредит. А вот пользы не останется, конечно.

Получится нечто напоминающее сладкий соус. Только пользы от такого соуса никакой. А вот если добавить к меду немного красного вина или соевого соуса - то получится очень вкусный соус, которым можно полить острые крылышки или кусок хорошо прожаренного мяса. Отсюда вывод - если просто мед пожарить то получится бесполезный сладкий соус (разве что мороженое им полить). Так что самый верный вариант - жарить мед в комбинации с жидкостями или сразу с мясом.

Я использую мед в смеси при приготовлении курицы и мяса для получения красивой румяной корочки. Но больше от меда никакой пользы нет. потому. что мед нагревать нельзя. Сам мед очень полезен. а при нагревании он теряет все свои полезные свойства:пропадают и разрушаются все витамины. которые находятся в меде и это приводит к потере его противомикробных свойств.

Как я понимаю, будет карамелизация сахаров, содержащихся в мёде, и выпаривание имеющейся в нем воды. В итоге по завершении процесса получите некую бурую массу, сладкую на вкус. Больше ничего быть не должно.

Доброго времени суток. Наверное, будет тоже самое, что и при поджарке сахара. Нечто вкусное, но не особо полезное.

При поджарке мёд теряет все свои полезные свойства, но вот смесь, которая из этого получается, это очень вкусный "соус". Подобным "медовым жаренным соусом" можно придать особый вкус, я думаю, любому мясу.

На основе жарки мёда можно готовить различные соусы к мясу. При этом получается довольно пикантный вкус, но стоит помнить, что мёд при жарке теряет все свои полезные свойства, остаётся лишь сладкий вкус. О витаминах в жаренном мёде и говорить не приходится. Здесь скорее речь о разнообразии вкусовых ощущений.