или это просто вкусовая добавка? Что вы знаете о свойствах черного молотого перца?
или это просто вкусовая добавка? Что вы знаете о свойствах черного молотого перца?
В черном перце содержатся:
марганец, витамин К, железо, клетчатка, медь.
Благодаря отсутствию калорий пригоден и безопасен для употребления людям с лишним весом.
Улучшает пищеварение, благодаря стимуляции выработки соляной кислоты, может применяться как средство от изжоги и расстройства желудка.
Полезен в лечении метеоризма (вздутия живота).
Обладает потогонными, мочегонными, антибактериальными свойствами.
Помогает организму усваивать витамины и минералы, стимулирует работу печени, выводит токсины.
При добавлении в пищу стимулирует вкусовые рецепторы, усиливает аппетит (и потому показан людям, страдающим отсутствием аппетита).
Большая польза черного молотого перца заключается в его способности препятствовать развитию опухолей (содержит мощные фитонутриенты, замедляющие рост раковых клеток).
Из прикладного применения: если молотый перец насыпать на рану, способен быстро остановить кровотечение и уничтожить микробы.
Но известен и вред черного молотого перца из-за его особенности раздражающе действовать на слизистую желудка и вызывать кровотечение.
Его не рекомендуют употреблять при заболеваниях гастритом или язвой, колитом, при болезнях почек и печени.
При аритмии, стенокардии и гипертонии следует ограничить употребление специи.
Черный молотый перец не только улучшает вкус блюда, но и ускоряет обмен веществ, убивает микробы. Благодаря его использованию можно даже немного похудеть. Конечно, рассчитывать только на перец не стоит, но все же. Его антимикробные свойства тоже очень важны. Недаром в жарких странах, где много разных инфекций, специи используют особенно активно. Поэтому зимой каждой хозяйке не мешает почаще вспоминать о перце и добавлять его в разные приготовленные блюда.
Добавить комментарий