Черный молотый перец имеет полезные или вредные свойства (см)?







+7 +/-

или это просто вкусовая добавка? Что вы знаете о свойствах черного молотого перца?

Профиль пользователя Engarde Спросил: Engarde (рейтинг 4080) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

0 +/-
Лучший ответ

В черном перце содержатся:

марганец, витамин К, железо, клетчатка, медь.

Благодаря отсутствию калорий пригоден и безопасен для употребления людям с лишним весом.

Улучшает пищеварение, благодаря стимуляции выработки соляной кислоты, может применяться как средство от изжоги и расстройства желудка.

Полезен в лечении метеоризма (вздутия живота).

Обладает потогонными, мочегонными, антибактериальными свойствами.

Помогает организму усваивать витамины и минералы, стимулирует работу печени, выводит токсины.

При добавлении в пищу стимулирует вкусовые рецепторы, усиливает аппетит (и потому показан людям, страдающим отсутствием аппетита).

Большая польза черного молотого перца заключается в его способности препятствовать развитию опухолей (содержит мощные фитонутриенты, замедляющие рост раковых клеток).

Из прикладного применения: если молотый перец насыпать на рану, способен быстро остановить кровотечение и уничтожить микробы.

Но известен и вред черного молотого перца из-за его особенности раздражающе действовать на слизистую желудка и вызывать кровотечение.

Его не рекомендуют употреблять при заболеваниях гастритом или язвой, колитом, при болезнях почек и печени.

При аритмии, стенокардии и гипертонии следует ограничить употребление специи.

Ответил на вопрос: Chelidon  
0 +/-

Черный молотый перец не только улучшает вкус блюда, но и ускоряет обмен веществ, убивает микробы. Благодаря его использованию можно даже немного похудеть. Конечно, рассчитывать только на перец не стоит, но все же. Его антимикробные свойства тоже очень важны. Недаром в жарких странах, где много разных инфекций, специи используют особенно активно. Поэтому зимой каждой хозяйке не мешает почаще вспоминать о перце и добавлять его в разные приготовленные блюда.

Ответил на вопрос: Laukien   

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |
Спросил HUGH
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |
Спросил Welshness
2 Отв.
Можно ли есть зелёную картошку?
Ответ: Нельзя. Картошка зеленеет из-за образования в ней под влиянием света соланина - ядовитого алкалоида. Такой процесс происходит во всех пасленовых культурах, поэтому и зеленые помидоры не едят. Большое ... Читать далее...
Автор вопроса: Veined, в категории | |