Мёд греть нельзя, поэтому встаёт вопрос, а чем его тогда заменить в рецептах?
Чем заменить мёд в рецептах, где его подвергают высокой температуре?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Да, при нагреве мёда выше 60° С мы получим простой сладкий сироп. Отсюда можно сделать вывод, если заготовка подвергается термической обработке, мёд можно заменить сахаром. Но запаха мёда не будет.
1 +/-
Честно говоря не до конца ясен вопрос. В рецептах теста, поливки? У меда много применений. Попробуйте сахаром или фруктозой.
0 +/-
Мед можно греть. Но, если так жалко потерять сверхмалые дозы полезных веществ меда, то можно завести густо сахарный сироп и его добавить. Берите сахара по массе меда и добавляйте понемногу горячей воды, пока сахар не растает. Те же 99,9% углеводов получится, что и в меде. Правда запаха меда не будет.
Похожие вопросы
Почему четыре дня держится температура 38, но других признаков болезни нет?
Ответ: Повышенная температура тела , говорит о том , что в организме что то не так, чаще повышенная температура указывает на воспалительный процесс в организме человека, возможно начавшего заболевания.
Есл ... Читать далее...
Как выявить индивидуальную непереносимость мёда?
Ответ: Если речь идет о взрослом человеке, то можно сдать аллерго-тест на возбудителей аллергии. Обратиться к аллергологу, он уже даст направления на анализы. Но чаще всего аллергия проявляется еще в детств ... Читать далее...
Источник самого ходового меда, какой? 4 буквы?
Ответ: Липовый мёд конечно очень популярен и является одним из самых ходовых и целебных продуктов пчеловодства. О его свойствах все знают и легко могут отличить ... Читать далее...
Почему мёд сладкий?
Ответ: Мед содержит от 75 до 80 % углеводов(сахароза, фруктоза, глюкоза). И все 3 компонента имеют сладкий вкус, по убыванию. Остальное - вода и витамины. Стоит ... Читать далее...
Какие есть однокоренные слова к слову мед?
Ответ: Это сладкое слово Мед и манит и дурманит меня. Это существительное второго склонения все целиком является корнем МЕД в котором чередуются гласные Е/Ё.
Однокоренными ... Читать далее...
Если в улье пчёлы болеют, то может ли быть мёд больных пчёл…?
Ответ: Если пчелы в улье заболели, то мед такой кушать нельзя, пчелы очень часто заболевают сальмонеллезом, мед таких пчел вызывает пищевое отравление. Мед от ... Читать далее...
Какие свойства мёда из Золотой розги?
Ответ: Целебные свойства золотарникового меда (ботаническое название растения золотая розга-золотарник обыкновенный) обусловлены наличием большого количества ... Читать далее...
Почему мед сладкий..?
Ответ: Потому что в нем содержатся легкие углеводы, сахар разной степени сложности. Пчелы используют мед для своего потомства, поэтому мед должен хорошо перевариваться ... Читать далее...
Добавить комментарий