Чем заменить мясо, если нельзя белок?

Мда.... сложная диллема, но все же разрешимая. Это конечно же орехи и в первую очередь - грецкие орехи, но не арахис, затем грибы... и к этому можно добавить грубую клетчатку обычного кабачка. Конечно же к этому следует добавить твердые сыры. Совокупность этих продуктов заменит мясо. Однако если Вы хотите почувствовать именно сам вкус мяса, то хорошо подойдут хорошо прожаренные РЖАНЫЕ гренки. Жарить их следует с большим количеством репчатого лука (лучше всего подойдут красные сорта) и ложкою обычного кетчупа или соуса. Тогда Вы сможете ощутить вкус хорошо прожаренной телятины. Приятного аппетита!

P.S кстати кетчуп или соус при прожарке можно заменить обычным помидором.

Баклажаны, грибы. Некоторые сою любят. Я лично категорически против. Возможно, зря. Но что-то не тянет. Мясо, особенно кроличье, ничем не заменишь. Можно просто вкусно приготовить баклажаны. Раньше многие говорили, что это типа полноценный заменитель мяса по вкусу.

Думаю, что в Вашем случае надо советоваться со специалистами. Тут Вам насоветуют всякое, из личного опыта. А если такие ограничения лучше посоветоваться с диетологами. Есть онлай консультации. Их можно найти в интернете. Наши советы это для нас.

Думаю, что вам подойдет Соя. Соя является растительной заменой мясу. Но прежде, все же, почитайте в интернете все об этом продукте и проконсультируйтесь с врачом. Но, мне кажется, что вреда от сои быть не должно.