Чем отличаются кабачковые котлеты от оладьев?

Кабачковые оладьи и котлеты отличаются, собственно, тем же самым, что оладьи и котлеты.

Котлеты более упругие, в них больше кабачка и немного муки, чтобы котлеты держали форму. А оладьи более жидкие, в них больше муки может быть, также можно долить молоко или кефир по желанию.

Котлетки получаются кругленькими или овальными, а оладьи вроде лепешек.

Между кабачковыми оладьями и кабачковыми котлетами, есть отличие не только в вязкости теста, но и в составе. Если в оладьи добавляем муку, яйца, натертый кабачок, соль, сода и этого достаточно, то в кабачковые котлеты кладем еще натертый сыр, зелень, чеснок и конечно же, больше добавляем муки, чтобы можно было есть нормальные котлеты.