Так как сейчас картошка еще достаточно молодая, то ее можно приготовить очень вкусно. Вот рецепт. Берете не крупную, примерно с яйцо картошку, чистите и варите ее, солите. Потом когда она свариться, сливаете воду и заправляете ее (целенькую, не толчить) приготовленным соусом. Сам соус состоит из сметаны, нарезанной зелени, и чеснока. Все это смешиваете с картошкой, аккуратно перемешав (что бы картошка не помялась), настаиваете минут десять и выкладываете в тарелку. Украшаете еще зеленью(лучше салат) и блюдо готово. Такая картошка подойдет к любому блюду, хоть к мясу, хоть к котлетам, хоть к сосискам.
Если это толченая картошка, то горячим молочком заправить.
Если жареная картошка, то конечно сметаной или сливочным маслом. А по-другому и никак, пожалуй).
Еще стоит добавить зелени: укропчика меленько порезать, зелёного лучка, чуть-чуть перчиком сдобрить.
Вкуснотища!
Вареную картошку можно заправить разными соусами. Вкусы у всех разные и, соответственно, отношение к рецептам будет разное. Мне очень нравятся предложенные здесь варианты заправки отварного картофеля. Мы тоже так делаем, но чаще делаем по-другому.
Репчатый лук нарезаю помельче, выкладываю в чашу и заливаю растительным маслом. Этим маслом с лучком поливаем варенную тепленькую картошечку. Всем в семье нравится и детки с удовольствием едят с таким маслом.
В вареную картошку хорошо положить масла сливочного, чесночка, много зелени. И все это немного встряхнуть. Я вас уверяю, что вам и мяса не захочется, но или по крайней мере, не очень захочется.) Ну а потом можно и сметанкой полить всю картошечку, тоже вкуснятина!
Что бы было вкусно вареную картошку можно заправить зеленью, сметаной, сливочным маслом. Можно добавить кетчуп. Ну а вот что бы было очень вкусно я предлагаю вам зажарить на натуральном сале лук, и полить им картошку. За уши не оттащишь, поверьте мне.
я делаю очень простой соус: в майонез выдавливаю чеснок, режу мелко укроп и хорошо перемешиваю. Чем больше чеснока тем острее. Можно немного дать постоять, если есть на это время, а можно подавать к картошке сразу.
Добавить комментарий