Чем можно заменить мидии?

Разве что кальмарами можно как-то заменить эти мидии. А что они уже так подорожали? У нас сегодня видел в магазине 150-граммовую ванночку мидий в масле за 61 рубль.

Мидии незаменимы. Хоть морской огурец сготовьте, но не то. Устрицы не то.

Кто бы не спорил и не доказывал, но по вкусовым качествам мидии не заменимы.

Мидии имеют уникальный вкус, который я даже сравнить не с чем. Он очень полезны и безумно вкусные.

Мидии бывают трех видов :

1. мидия съедобная
2. мидия черноморская
3. мидия Грэя

Тот, кому важен хороший цвет лица, никогда не откажется от блюда из мидий. Эти двустворчатые моллюски являются не только ценным морским деликатесом, но и очень полезным для здоровья продуктом. В мясе мидий содержаться витамин Е, который является мощным антиоксидантом, предотвращающим клеточное разрушение. В мидиях также много железа, селена, витамина В12 и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Если проводить детальный анализ, то в мидиях можно найти около тридцати макро- и микроэлементов.

При этом в мясе мидий почти нет жира, а значит, их можно употреблять в больших количествах. Зато белка очень много - в этом плане мясо и рыба намного уступают моллюскам. Они хороши в любом виде – жареном, соленом, копченом, консервированном, запеченном и т.д.

Раковины мидий достигают 20-сантиметровой длины и окрашены в черный цвет. В естественных условиях обитания они живут большими колониями, предпочитая большие подводные камни. Мидии прикрепляются к этим камням биссусом – нитеобразным веществом, которое они вырабатывают. Мидии не так требовательны к температуре воды как устрицы, поэтому их можно встретить практически в любом морском водоеме, начиная с Атлантического океана и заканчивая Северным Ледовитым.

Мидии

Единственным условием, предъявляемым мидиями к условиям обитания, является чистая вода. Она может быть какой угодно солевой концентрации, даже слегка опресненной (хотя в этом случае ракушки растут медленнее и не достигают и половины той величины, что у их морских собратьев), но относительно чистой вода быть просто обязана.

А вот вам, как по мне, самый лучший рецепт мидий :

Мидии не получается ничем заменить, тут AVaver прав. По вкусу они особенные, очень отличаются от других морепродуктов. Кальмары и рыбу советовали как замену, но это совсем не то, ничего общего (хоть какого-либо подобия) со вкусом мидий они не имеют.