Картошка не "помогает", а является сырьем. Точнее, то очень большое количество крахмала, содержащегося в ней. А вот "помощником" тут как раз являются дрожжевые бактерии, перерабатывающие крахмал в спирт.?
Помогает тем, что добавляет в брагу крепости. Картофель содержит сахар и соответственно при брожении, сахар перерабатывается в спирт. И чем его больше переработается, тем крепче будет напиток. Можно брагой употреблять, можно на самогон перегнать - крепче будет и почище.
В картофеле содержится крахмал это именно то, что нужно для приготовления браги, данный способ изготовления известен с древних времен.
Для брожения необходим сахар и дрожжи, это все можно найти в картошке. Даже не обязательно использовать хороший овощ, для этого подойдет и немного подмороженный.
Добавить комментарий