Чем чреват полный отказ от жирной пищи?

Говорят, что если из рациона питания полностью исключить жирную пищу, то «наступит счастье, и человек правильно похудеет!» Но врачи считают что, это неправда и жир исключать нельзя. Так, например, жиры расщепляют некоторые ферменты, которые после расщепления могут спокойно усваиваться организмом. Возьмем желчь - если жира в питании не будет, то желчь, накопленная в желчном пузыре выделяться не будет, таким образом люди, которые полностью исключают жиры из своего рациона, попадают под нож к хирургу с желчекаменной болезнью. Так же может произойти гормональные сбои и нарушения (как женские, так и мужские). Таким образом врачи делают вывод, что жир из рациона исключать опасно