Как жирная пища влияет на умственные способности детей?

Не увлекаюсь жирной пищей, ем ее изредка. Бывает, захочется очень-очень сильно. Но никогда не замечала, чтоб такая пища ухудшала мои умственные способности (ни в детстве, ни сейчас)! Единственное, тошнота, отрыжка и чувство тяжести в желудке (т. е. проблемы с ЖКТ), если переесть жирной пищи (если в меру, то дискомфорта нет). А так не влияет.

Единственное, если долгое время увлекаться такой пищей, то может возникнуть атеросклероз: при этом заболевании нарушается кровоснабжение органов и тканей, в том числе, и головного мозга. Дело в том, что у нас один сосед такой был - обожал жареное и жирное. Жареное я тоже люблю, жирное - так себе. Вареное также ем (вар. курицу, рыбу, овощи и т. п.), он же всегда все жарил, вареное не признавал. Жирного же очень много ел. Потом соседа стало беспокоить сердце, появились проблемы с памятью и вниманием, начали болеть желудок и печень... В итоге поставили атеросклероз, врачи говорили, если б не спохватился, не начал соблюдать диету, его б не спасли.