Чебурек кто изобрел? Какой нации оно принадлежит?

Основатель чебуреков некий Чебурек Е.С. Он взял за аналог пельмени и усовершенствовал его до нами всеми любимого чебурека. Ему не понравилось, что в пельменях очень мало мяса, поэтому решил его увеличить в размере и естественно добавить мяса. Это одна из версий.

А вторая, что название чебурек придумали жители Челябинска. Т.к. город стоит по берегам реки, то выходит, что Че-б у реки. И кто-то когда-то , сев на беляш, выразился : "Ну и чебурек получился"...