Я думаю сеть будет распространена но она не будет популярной среди населения. Будет влачить свое существование и отбивать процент общепита у всех забегаловок. Во первых, что такое здоровая еда под которой они себя позиционирует? и как она может существовать в линии фастфуда? где скорость, простота, цена на первом месте! Кому она нужна? если магдональдс забирает 4-5% рынка общепита, добавим к ним еще бургеркинг, сабвей, стардогс, кфс и др., получится внушительный рынок не заинтересованных в здоровом питании людей и этот рынок судя из концепции "едим дома" вообще не их целевая аудитория! то есть по-хорошему к ним пойдут люди из му-му, крошки картошки, теремка если смотреть грубо... а там и так рынок не велик, они просто размажут его по местности. Потом фасфуд он уже ассоциируется с жаренным, фретюром, острым, вкусным, но не как не полезным.... есть еще важный момент это напитки, что предложит едим дома? квас? морс?....сколько молодежи мы видим популизирующих эти напитки?....своим лозунгом импортозамещения они избавили свои прилавки от популярных-молодежных напитков... далее я думаю у них может быть успех, если за дело возьмутся современные, я бы даже сказал молодые рестораторы, которые жрали фастфут всю жизнь и не представляю свою жизнь без него, но от данной четы, такие ожидания будут невероятны, по крайне мере не чиновникам кормить молодёжь и разрабатывать меню....
Время покажет. Для начала попробует основная масса людей, кто пользуется подобным сервисом, а дальше всё зависит от качества, обслуживания и стоимости продукции, и от этих составляющих будет зависеть их успех и популярность...
Добавить комментарий