Брусника моченая с медом, рецепт. Как приготовить моченую бруснику с медом?

Сначала необходимо как следует перебрать и промыть бруснику, убрав весь мусор, листочки, веточки, подпорченные ягоды и т.д.Раскладываем бруснику по банкам.

Берем мед из расчета Сто граммов на 1 кг. брусники, добавляем пару щепоток соли и ставим его нагревать на плиту, дожидаемся, покуда он вскипит и готовим мин. 20-30. Непременно убирайте с поверхности ложкой пену. После этого снимаем готовую медовую заливку с пламени, даем ей остыть и разливаем по банкам с ягодами.

Банки тесно закрываем обычными пластмассовыми крышками, хотя гораздо лучше при возможности льняными салфетками или пергаментом. Опускаем емкости в подвал или же ставим в холодильник.

Через месяц моченая брусника по рецепту с медом будет готова. Приятного аппетита!